Deze basischocoladekoekjes zijn gemakkelijk te bereiden en ze zijn heerlijk!
De all-butter cookies zijn gemaakt met veel chocolaatjes, maar voeg gerust nog een paar toe. Ze kunnen ook worden gemaakt met de toevoeging van noten.
Als je iets anders wilt, probeer dan een van de variaties onder de receptinstructies.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- Driekoppige suiker
- 1 1/4 kopjes bruine suiker (stevig verpakt)
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 tot 3 kopjes halfzoete chocoladeschilfers
- Optioneel: 1/2 tot 1 kop gehakte noten
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Meng in grote kom roomboter en suikers tot licht. Klop de eieren en de vanille erdoor tot ze goed gemengd zijn.
- Zeef de bloem, zout bakpoeder en bakpoeder samen; roer in het eerste mengsel, meng goed. Vouw chocolaatjes in. Vouw indien gewenst gehakte noten in.
- Gebruik een koekjeslepel of vorm zachtjes in balletjes van ongeveer 1 1/2 inch in diameter en leg ze 2 centimeter uit elkaar op een niet ingevroren of bakpapier bekleed bakpapier.
- Bak in de voorverwarmde 350 oven gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn. Maakt ongeveer 4 tot 5 dozijn koekjes.
variaties
- Gebruik in plaats van alle halfzoete chocoladestukjes alle of halve butterscotch-chips, pindakaaschips of witte chocoladeschilfers. Of gebruik miniatuur halfzoete chocoladeschilfers.
- Gebruik voor muntchocoladekoekjes chocolade-muntchips in plaats van de halfvolle spanen en vervang het vanille-extract door een halve theelepel muntuittreksel.
- Voor witte chocolade macadamia notenkoekjes, voeg 2 kopjes witte chocoladeschilfers en 1 kop gehakte macadamia-noten toe.
- Voeg ongeveer 1/2 kop toffee of Heath Bar-chips voor extra romige smaak en suikersnack toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 89 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| Natrium | 61 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |