Sour Cream Bundt Cake Recept

Dit gemakkelijk zure roomcake-recept wordt gebakken in een Bundt-pan en vormt een geweldige koffietaart voor een weekendtraktatie of het perfecte aanbod voor een drankje. Het kan desgewenst gewoon worden geserveerd, of met een dessertsaus en een klodder slagroom.

Het zuur in zure room mals maakt de gluten in het beslag en maakt dit een vochtige cake.

Wat je nodig hebt

• Voor de taart:
• 8 ons boter (kamertemperatuur)
• 1 1/4 kopjes suiker
• 1 theelepel vanille
• 2 grote eieren (kamertemperatuur)
• 1 kop zure room (kamertemperatuur)
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 1/2 theelepels bakpoeder
• Voor de Streusel:
• 1/4 kopje walnoten (gehakt)
• 1 theelepel kaneel
• 3 eetlepels suiker

Hoe het te maken

Maak de cakebeslag

1. Verwarm de oven tot 350 F. Smeer een taartvormpan van 12 kopjes en zet apart.
2. Meng in een grote mengkom boter, 1 1/4 kopjes suiker, vanille en eieren. Klop met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Meng de zure room met de mixer op laag.
3. Roer in een aparte middelgrote kom het meel, bakpoeder, zout en bakpoeder bij elkaar. Roer geleidelijk gezeefde droge ingrediënten in geroomd mengsel.

Maak de Streusel en bak

1. Meng in een kleine kom de walnoten, kaneel en 3 eetlepels suiker en zet apart.
2. Schep ongeveer 1/3 van het beslag in de voorbereide Bundt-pan. Strooi de helft van het gereserveerde walnoot-suiker mengsel over het beslag.
3. Laag nog een derde van het beslag. Bestrooi met het overgebleven notenmengsel en bedek met het resterende beslag.
4. Bak gedurende 1 uur, of totdat een caketester of tandenstoker er schoon uitkomt wanneer het in het midden van de cake wordt gedaan.
5. Koel de cake volledig op een rooster voordat je hem uit de pan haalt. Serveer plakjes cake met een dessertsaus of slagroom, indien gewenst.

Meer Zure roomcakes

• Luscious citroenzure roomcake
• Zure room pond cake
• Easy Sour Cream Coconut Cake
• Easy Sour Cream koffie cake met cacao swirl

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	348
Totaal vet	24 g
Verzadigd vet	13 g
Onverzadigd vet	7 g
cholesterol	127 mg
Natrium	268 mg
koolhydraten	31 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	4 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)