Kimchi-gebakken rijst, of kimchi bokumbap , is een geweldige manier om een heerlijke rijstkom te maken uit de hangjongeren in uw koelkast. Maar er zijn momenten dat u een smakelijke maaltijd wilt zonder al te veel werk te doen, en dat is dan ook handig.
Dit is hartige kimchi-rijst (of kimchee of gimchee ), maar je hoeft geen rijst te hebben gekookt om dit te laten gebeuren. Je bak kort de Kimchi en het vlees en kook het dan met de rijst in je handige rijstkoker. Het is een echte multitasker-maaltijd.
Waar zouden we zijn zonder rijstkokers ? Nou ja, voor een ding boven een hete kachel staan. Het is niet moeilijk om rijst in een pot te maken , maar het is leuker om op een knop te drukken en niet om hem te zien koken.
Meer Koreaanse recepten
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes ongekookte rijst (gewassen)
- 1 1/2 kopjes water
- 4 gram
- varkensbuik (of spek, weglaten als vegetarisch wordt bereid)
- 1/2 kop taugé
- 1/2 kopje kimchi
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Garnituur:
- lente-uitjes
Hoe het te maken
- Plaats de rijst en het water in de rijstkoker om te laten weken.
- In een bakoven bak je snel de varkensbuik (of spek), kimchi en taugé.
- Voeg toe aan de rijst en het water en mix om te combineren.
- Sluit de rijstkoker en kook zoals gewoonlijk.
- Nadat de rijst klaar is, roer je de rijst om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig verdeeld is en deel in kommen.
- Garneer met lente-uitjes, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 436 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 260 mg |
| koolhydraten | 62 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 9 g |