Basisrecept voor verse vruchtensiroop

Wil je je eigen basisvruchtensiroop maken om te serveren met pannenkoeken, wafels, pannenkoeken, om te mixen in yoghurt of warme ontbijtgranen, of te gebruiken op andere desserts? Je kunt ook fruitsiroop gebruiken om toe te voegen aan saladedressing of marinades. Je kunt het mengen met seltzer of punch of het toevoegen aan cocktails.

Je kunt een batch vruchtensiroop maken in 30 minuten of minder, zodat je kunt genieten van de vruchten van je keuze zonder additieven, conserveermiddelen, kunstmatige kleuren of smaken.

Je kunt vers of bevroren fruit gebruiken voor dit recept. Als je veel bessen uit de tuin hebt, bananen die overdreven rijp worden, of als je een zak bevroren fruit wilt gebruiken die al in je vriezer is verouderd, kan dit recept er een genot van maken.

Heb je nagedacht over een combinatie van vruchtensiroop waarvan je denkt dat die ideaal zou zijn? Dit is je kans om het zelf te maken. Je kunt eenvoudig de verhoudingen van verschillende soorten fruit die je wilt gebruiken variëren.

Benodigde apparatuur : steelpan of pot, stamper, zeef, maatbekers, serveerbak. Het is het beste om te voorkomen dat je een niet-klevende pot gebruikt, omdat je de vruchten in de pot zult stampen. Optioneel: keukenmachine.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Schil, verwijder of verwijder zaden van het fruit, indien van toepassing.
  2. Plaats het fruit, water en suiker in een pot.
  3. Kook het fruit met de suiker en het water, breng het aan de kook en laat vervolgens het vuur zacht worden om te laten sudderen.
  4. Breek het fruit terwijl het aan het koken is.
  5. Laat sudderen tot het mengsel is ingedikt tot een stroperige consistentie. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  6. Zodra het mengsel is ingedikt, kunt u het door een zeef duwen om een ​​dunne siroop te maken.
  1. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere siroop, verwerk dan de gekookte siroop in een keukenmachine.

Opmerking: u hoeft niet noodzakelijk bevroren fruit te ontdooien voordat u het gaat koken, maar als u eraan denkt om het een paar uur voor uw bereiding uit de vriezer te halen en het in de koelkast te zetten, zou het het koken versnellen.

Je kunt de vruchtensiroop warm serveren, ideaal voor pannenkoeken en wafels. Als u het wilt bewaren en gekoeld wilt serveren, bewaar het dan in de koelkast.

Hoewel de suiker de houdbaarheid van de gekookte siroop zal verlengen, kan deze na enkele dagen schimmel ontwikkelen. Het is het beste om deze verse vruchtensiroop binnen een paar dagen te gebruiken of in te vriezen. Bevroren, zou het verscheidene maanden moeten duren. Laat het, om het te gebruiken, enkele uren in de koelkast ontdooien.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 42
Totaal vet 0 g
Verzadigd vet 0 g
Onverzadigd vet 0 g
cholesterol 0 mg
Natrium 0 mg
koolhydraten 11 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)