Van wodka-infusies tot likeuren , er zijn veel manieren om het hele jaar door de zoete smaak van aardbeien in uw drankjes te krijgen. Kom lente, je zult merken dat de productenmarkt ontploft met de bessen en dit is het perfecte moment om te spelen met een paar zelfgemaakte mixers zoals deze aardbeiensiroop.
Het recept is heel eenvoudig en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan drankjes. Het is ontworpen met een Strawberry Gin & Tonic in gedachten. Het kan aan de blender worden toegevoegd tijdens het mixen van een milkshake of eenvoudigweg worden gebruikt als basis voor champagne , ginger ale of mousserende cider. Het maakt ook een fantastische aardbeiencola.
Stijgend voorbij aardbeien, kan dit eenvoudige sirooprecept ook worden aangepast voor ander fruit. Het proces is hetzelfde en als je eenmaal leert hoe je een vruchtensiroop kunt maken, is de rest eenvoudig.
Wat je nodig hebt
- 3 groot
- aardbeien , in plakjes
- 1/4 theelepel
- vanille-extract
- 1 kop kristalsuiker
- 1 kop water
Hoe het te maken
- Verwarm de aardbeien om het sap vrij te maken.
- Zet op het vuur de suiker en het water langzaam aan de kook terwijl je constant roert tot alle suiker is opgelost.
- Eenmaal koken, verminder het vuur en voeg aardbeien en vanille-extract toe.
- Dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Haal van het vuur en laat afkoelen en laat ongeveer 2 uur trekken.
- Zeef om alle aardbeien en fles in een goed afgesloten bakje te verwijderen. Bewaren in de koelkast, het moet ongeveer twee weken bewaren.
Deze siroop kan ook worden gebruikt als vervanging voor een aardbei-likeur. Je kunt het ook gebruiken als smaakstof voor het maken van je eigen likeur met een wodka-basis. Dit proces lijkt op het maken van een amaretto, hoewel je het koken al hebt gedaan door de siroop te maken.
Tips voor het maken van Strawberry Syrup
Vanilla for Richness. Het verschil met deze aardbeiensiroop en andere recepten is dat ik een kleine hoeveelheid vanille-extract heb toegevoegd. De bessen alleen zorgen voor een siroop die een beetje rijk is en de vanille was de perfecte toets om het in balans te brengen.
Optioneel kan men een donkerdere suiker gebruiken, zoals demerara of zelfs een 1: 1-mix van witte en bruine suikers.
Whole Fruit for Flavour. Er moet ook worden opgemerkt dat de 'drie grote aardbeien' die ik gebruikte ongeveer 3 ons sap produceerden. Het is het beste om de warrige stukjes fruit in de siroop te houden en te wachten om ze uit te rekken als ze eenmaal zijn afgekoeld, omdat dit de smaak nog verder vergroot.
U moet de belasting verdubbelen om alle bessen te verwijderen en soms kan het twee of drie keer duren om een schone siroop te krijgen.
Meer zelfgemaakte fruitstropen
Fruit is de perfecte basis voor zelfgemaakte eenvoudige siropen . Ze zijn een geweldig gebruik voor overgebleven fruit en behoren tot de meest veelzijdige siropen die je zult vinden.
Speel met je fruit. Je kunt het aardbeiensirooprecept gebruiken voor andere sappige vruchten zoals bessen, citrusvruchten en perziken. Simpelweg de vruchten modderen en aan de siroop toevoegen.
Zelfs vers fruit met minder sap kan worden gebruikt omdat de lange infusietijd de aroma's zal extraheren.
Ze mogen ook niet modderen, maar als je stukjes appels, mango's of peren knipt en laat sudderen in de siroop, zal je siroop een mooie smaak hebben.
Fruit Flavor Combos. Wees niet bang om fruit te combineren of fruit te combineren met kruiden. De smaakmogelijkheden van eenvoudige siroop zijn eindeloos en ze kunnen worden gebruikt om enkele van onze favoriete cocktails te zoeten. Laat je fantasie de vrije loop!
Je kunt vers fruit combineren met vruchtensappen en tegelijkertijd siropen maken. Vervang eenvoudig een deel van het water in het sirooprecept door het sap van uw keuze. Het is meestal het beste om vast te houden aan een 1: 1-mix van water en sap.
U kunt bijvoorbeeld een heerlijke gemengde bessensiroop maken met verse frambozen en aardbeien en elk kopje cranberry en water met een inhoud van 1/2 kopje gebruiken.
De vanille. Terwijl je meer fruitstropen onderzoekt, heb je het vanille-extract misschien niet altijd nodig. Ik zou het bij alle bessestropen houden, maar houd het voor ander fruit. Als u vindt dat het aan het einde van de infusietijd niet rijk is, roer dan een beetje vanille in. Amandel extract is ook een andere optie.
Veel plezier met deze fruitige siropen
Verken deze fruitstropen en speel rond met het verzoeten van een aantal van je favoriete drankjes.
- Banaanstroop in een Banana-hangmat
- Chipotle-Orange Syrup in a Fall Spice Cordial
- Lime Syrup and Lime Cordial
- Lychee Syrup in een Lychee Martini
- Raspberry-lavendel siroop in een Garden Patch Smash
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 28 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |