Deze Parmezaanse geroosterde bloemkool is een uitstekende manier om van verse bloemkool te genieten. De bloemkool wordt gegooid met een hartig mengsel van knoflook en Parmezaanse kaas en dan wordt het geroosterd tot in de perfectie.
Dien deze eenvoudige bloemkool als bijgerecht bij een dagelijkse maaltijd of een vakantiediner.
Wat je nodig hebt
- 1 kleine tot middelgrote bloemkoolbloem, in roosjes gesneden (ongeveer 6 kopjes bloemkoolroosjes)
- 2 theelepels gemalen knoflook
- 4 eetlepels
- extra vergine olijfolie
- 1 koffielepel koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 kop verse geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 425 ° F (220 ° C / gas 7).
- Bekleed een grote bakvorm met folie; spuit het licht in met een kookspray.
- Schep de bloemkoolroosjes in een grote kom of voedselopbergzak met de olijfolie, knoflook, zout en peper en de Parmezaanse kaas.
- Spreid de bloemkool uit op de voorbereide bakvorm.
- Rooster gedurende 25 tot 30 minuten, draai om de 10 minuten, of tot de bloemkool zacht en lichtbruin is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Geroosterde bloemkool met cheddar saus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 209 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 827 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |