Als het gaat om een suikervrij dieet, is het zo belangrijk om manieren te vinden om die zoete tand in bedwang te houden. Thuis recepten maken met je eigen keuze aan suikervrije zoetstoffen wordt een noodzaak. Vaak zul je geen gezonde, echt suikervrije keuzes vinden, zelfs niet in natuurvoedingswinkels. Veel producten die in de winkel zijn gekocht, bevatten ofwel suiker zoals honing of ahornsiroop of bevatten suikervrij, bevatten sorbitol of maltitol, wat bij veel mensen maagklachten kan veroorzaken. Dit is de reden waarom het lezen van labels essentieel is, evenals het vinden van een favoriete suikervrije zoetstof naar keuze. Stevia en Swerve (dat is erythritol) zijn beide geweldige opties.
Als je ambitieus bent en een goed recept hebt, kun je je eigen suikervrije vanille-ijs maken . Het vergt wel een paar extra stappen in het proces, maar vooruit plannen voor wanneer een suiker hunkeren hits is de sleutel tot het blijven op het goede spoor en niet in de verleiding te laten vanwege het ontbreken van een gezondere optie beschikbaar.
Als u liever niet het zelfgemaakte suikervrije vanille-ijs maakt, zijn er geschikte opties om in de winkel te kopen, namelijk Breyer's Carbsmart. Het zou goed werken in plaats van het zelfgemaakte recept hier.
Voedingsinfo:
Portiegrootte: 1 portie, Calorieën: 291, Calorieën van Vet: 266, Totaal vet: 29,5 g, Verzadigd vet: 18,2 g, Transvet: 0 g, Cholesterol: 40 mg, Natrium: 168 mg, Koolhydraten: 13,9 g, Vezel : 9,1 g, Suikers: 0,3 g, Eiwit: 4,8 g, Vitamine C: 0%, Vitamine A: 16%, IJzer: 3%, Calcium: 8%
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes
- suikervrij ijs
- 1/2 kop zware room
- 2 theelepels
- Matcha groene thee poeder
- 1 theelepel pepermunt extract
- 1/2 kop
- cacaobonen of suikervrije chocoladeschilfers
- 2 tot 3 druppels natuurlijke groene kleurstof (indien gewenst)
Hoe het te maken
- Plaats alle ingrediënten (behalve cacaobonen of chocoladestukjes bij gebruik) in een standaardmenger.
- Mix op hoog tot alles is opgenomen.
- Giet het mengsel in een glazen schaal (een 9 x 5 broodvorm heeft de perfecte grootte) en bevries gedurende 2 tot 3 uur.
- Als je van een zachte serve-textuur houdt, geniet dan van direct voor het invriezen. Bevriezen voor harder schepijs.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 263 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 36 mg |
| Natrium | 21 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |