Deze kippenvleugels hebben een heel ander soort warmte. Door te vertrouwen op mierikswortel in plaats van hete saus, hebben deze vleugels een schop die niet te verslaan is. Absoluut een favoriet voor elke gelegenheid. U kunt de warmte aanpassen door meer of minder mierikswortel toe te voegen.
Wat je nodig hebt
- 2-1 / 2 pond / 1.2 kg kippenvleugels
- 1/3 kop / 80 ml ketchup
- 1/4 kop / 60 ml geprepareerde mierikswortel
- sap van een citroen
- 3 eetlepels / 45 ml olijfolie
- 2 theelepels / Worcestersharessaus van 10 ml
- 2 theelepels / 10 ml Tabasco-saus (optioneel)
- 2 theelepeltjes / 10 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zwarte peper
- 1/4 kop / 60 ml platte peterselie, gehakt (voor garnering)
Hoe het te maken
Combineer alle marinade-ingrediënten in een kleine kom. Plaats de kippenvleugels in een hersluitbare plastic zak. Voeg marinade en worp toe om te combineren. Verzegel zak en plaats 1-4 uur in de koelkast.
Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Leg kippenvleugels op de grill en bak ongeveer 30 minuten, af en toe draaien. Zodra de vleugels een interne temperatuur van 165 graden bereiken, haal van het vuur, garneer met peterselie en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 826 |
| Totaal vet | 50 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 23 g |
| cholesterol | 251 mg |
| Natrium | 1.691 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 80 g |