Top 10 Azijn barbecuesaus recepten

Azijn-gebaseerde barbecue sauzen zijn er in een groot aantal variëteiten en de meeste mensen die deze sauzen gebruiken en liefhebben zijn behoorlijk militant over hoe ze moeten worden voorbereid. Sommigen komen met tomaat, anderen met mosterd, sommige zijn pittig heet, terwijl anderen dat niet zijn. Eén ding is zeker: een goede azijnbarbecuesaus moet voedingsmiddelen (met name varkensvlees) een pittige smaak geven. Als je van die rijke smaak houdt, dan zijn dit de sauzen voor jou. Zoals ik al zei, dit zijn geweldige sauzen voor elk soort barbecuevarkensvlees, maar zijn goed voor zoveel dingen. Experimenteer en ik beloof dat je niet teleurgesteld zult zijn.

• 01 van 10

  Piemonte-barbecuesaus

  Dit is de traditionele barbecuesaus uit de regio Piemonte, die de westelijke helft van de Carolinas bedekt. Deze regio is getrokken varkensvlees land en deze barbecue saus is speciaal gemaakt voor dat rokerige varkensvlees. Hoewel deze saus vaak vermengd wordt met het vlees, wordt het meer traditioneel geserveerd aan de zijkant, zodat elke persoon zoveel of zo weinig als de wens kan toevoegen.

• 02 van 10

  Zuidazijnensaus

  Traditionele Southern Vinegar Sauces zijn dun en waterig. Hierdoor kan het vlees (varkensvlees) de smaken absorberen zonder een zware sauslaag. Deze saus geeft het varkensvlees een boterachtige textuur en een lading smaak. Klassiek in stijl, deze azijnsaus gebruikt geen tomaat, waardoor deze heel traditioneel is.

• 03 of 10

  De beste kans op varkenssaus

  Deze varkensvlees barbecue saus kan worden geroosterd op varkensvlees terwijl het rookt, toegevoegd wanneer het varkensvlees wordt getrokken. Het voegt die scherpe smaak toe die perfect is voor gerookt varkensvlees en is mijn beste kansrecept voor succes.

• 04 van 10

  De beste kans op varkensvleessaus

  Traditionele barbecue met getrokken varkensvlees wordt geleverd met de saus aan de zijkant. Je krijgt de zuurheid van azijn en een eenvoudige combinatie van smaken. Als je de hitte van deze saus wilt activeren, voeg dan wat extra cayenne toe.

• 05 van 10

  BBQ-kippensaus uit Noord-Carolina

  Wil je een snelle en gemakkelijke manier om een ​​barbecue te maken? Vervang kip voor varkensvlees. Het rookt sneller en kan sneller trekken. Deze barbecuesaus voegt de perfecte smaken toe om van gerookte kip een barbecue in Carolina-stijl te maken.

• 06 van 10

  Tar-Heel BBQ-saus

  Dit recept van wijlen Eerw. Frank Purvis uit Hassel, North Carolina is een uitstekende saus voor Pulled Pork . Dit recept maakt een grote batch, maar het blijft wekenlang goed in de koelkast.

• 07 van 10

  Wicker's BBQ-saus

  Deze azijn-gebaseerde barbecuesaus op basis van het recept gebruikt bij Wicker's BBQ in Missouri. De smakelijke combinatie van kruiden maakt dit tot een perfecte barbecuesaus voor pulled pork of gerookte kip.

• 08 van 10

  De zuidelijke barbecuesaus van Robert Murch

  Robert Murch stuurde me dit recept voor Southern Barbecue Sauce met een beetje van alles. Door azijn, mosterd en ketchup te combineren, is deze saus perfect voor vrijwel alles dat uit de roker of uit de grill komt.

• 09 van 10

  Cornell Barbecue Kippensaus

  Deze barbecuesaus van Cornell University's Farm Home Extension dateert uit de jaren 1950. Deze saus is ontworpen om kip een kick te geven en is de perfecte barbecuesaus voor elke soort of kip, of het nu gegrild of gerookt is.

• 10 van 10

  Bar-B-Que saus van Harrison Lee

  Harrison's barbecuesaus is sterk afhankelijk van de azijn, maar voegt wat mosterd en tomaat toe om dit de perfecte saus voor alles te maken. Deze saus is pittig en ideaal voor degene die een "hete" barbecue wil.