Deze supergemakkelijke koekjes zijn een prachtige variant van koekjes met een eenvoudige druppel. Je kunt ze zonder problemen voor het ontbijt maken. Gewoon mixen en bakken, vrijwel. Serveer ze met andere ontbijtfavorieten, zoals eieren en worst. Je kunt deze ook bakken als een snack in de middag of voor na schooltijd als de kinderen hongerig thuiskomen. Deze smaken heerlijk op elk moment van de dag en zijn perfect voor het serveren van afternoontea.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/4 kopje bakvet
- 1 kopje melk
- 1 kopje verse bosbessen
- 2 el suiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 450 graden C. Vet een bakplaat in met bakvet of antiaanbaklaag.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en zout. Snijd het bakvet in met een vork.
- Roer de melk erdoor tot het meel vochtig is. Niet teveel mengen.
- Bosbessen vouwen.
- Laat grote lepels op de ingevette bakplaat vallen. Strooi tops met suiker. Bak 15 minuten op 450 graden F of tot het gaar is.
Biscuit Making Tips:
Verwarm je oven voor voordat je begint met het mixen van de koekjes. Op deze manier moet, tegen de tijd dat u klaar bent met het mengen van het beslag en het op de bakplaat leggen, de oven volledig worden verwarmd. Als het niet klaar is, wacht u de extra minuut of twee totdat de oven de juiste temperatuur heeft bereikt.
Deze koekjes kunnen worden ingevroren. Bewaar de koekjes in luchtdichte zakken om te voorkomen dat de vriezer verbrandt. Haal ze zo nodig uit de vriezer en laat ze ontdooien voor het eten of verwarm ze in de oven of magnetron.
Koop bakpoeder in kleine hoeveelheden als je niet veel bakt. Bakpoeder verliest zijn kracht na verloop van tijd.
Maak bakpoedervervanger door 1 theelepel baking soda en 2 theelepels slagroomtaart te combineren. Dit vervangt de 1 eetlepel bakpoeder waarom in dit recept wordt gevraagd.
Meng het koekjesbeslag nooit tot een gladde massa. Je wilt het biscuitbeslag mengen tot het meel nat is, maar er zitten nog steeds klontjes in het beslag.
Eiersubstituut kan in plaats van het ei worden gebruikt.
Je kunt het ei weglaten in dit recept en het vervangen door 1/4 kopje water.
Er is een conversietabel voor het omzetten van melk naar melk . Gebruik het om erachter te komen hoeveel droge melk u aan het water moet toevoegen wanneer u de melk in het recept vervangt.
Sojamelk kan worden vervangen door amandelmelk of elke vorm van melk.
U kunt elk type melk in dit recept gebruiken: volle melk, magere melk, weinig vet, enz. Melk kan ook worden vervangen door water en magere melkpoeder .
Bewaar bloem goed om te voorkomen dat het gaat bederven.
Om koekjes zacht te houden, bewaar ze in een plastic zak.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 115 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 7 mg |
| Natrium | 456 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |