Deze boterkoekjes worden gearomatiseerd met amandelextract en vanille-extract en besprenkeld met een beetje suiker. Vorm ze in cilinders of houtblokken of andere vormen voor het bakken.
Deze kleine koekjes smelten letterlijk in je mond, en de vanille en amandel extracten geven ze een fantastische smaak.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel amandelextract
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2/3 beker suiker voor banketbakkers
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (zeef vóór het meten)
- Optioneel: 1/2 kop kristalsuiker (of gekleurde suiker)
Hoe het te maken
1. Boter tot licht en luchtig; klop in zout, amandelextract en vanille-extract.
2. Meng geleidelijk in suiker banketbakkers en vervolgens gezeefd bloem.
3. Koel ongeveer 1 uur, of tot het deeg gemakkelijker te hanteren is.
4. Verwarm de oven voor op 400F.
5. Vorm het deeg tot rollen met een diameter van ongeveer 3/4-inch en snijd vervolgens in lengten van 3/4-inch.
6. Plaats, eindigt, op niet-ingevette bakplaten; druk zachtjes op de bodem van een glas bedekt met een vochtige doek.
Bestrooi, indien gewenst, koekjes met gekleurde suiker of kristalsuiker.
7. Bak ongeveer 10 minuten op 400F.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 46 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |