De eenvoud van zandkoek maakt het populair, en de botersmaak is geweldig. Ik voeg soms vanille poeder toe voor extra smaak. Voor het bakken kan een eenvoudige eierwas en suiker-topping worden toegevoegd. Poets de eierwassing - 1 eiwit geslagen met 1 theelepel water - op de koekjes en besprenkel met gewone kristalsuiker of een decoratiesuiker.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- 1 kopje suiker (gegranuleerd)
- 3 kopjes bloem (universeel)
Hoe het te maken
- Room en suiker goed invetten. Voeg 2 1/2 kopjes bloem toe en meng goed. Uitkomen op een oppervlak bestoven met de resterende 1/2 kopje bloem. Kneed het deeg tot het barst op het oppervlak.
- Rol 1/4-inch dik uit en knip uit met frezen. Prik koekjes met vorktanden en plaats ze op niet-ingevette bakplaatjes. Bak op 275 ° gedurende ongeveer 45 tot 55 minuten, of tot lichtbruin.
Maakt ongeveer 2 dozijn koekjes.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Bezoekersreacties
"Ik heb dit recept verschillende keren gemaakt en het komt altijd goed, maar ik bak de koekjes wel in een zandkoekpan en gebruik geen koekjesmessen, ik heb andere zandkoekrecepten geprobeerd met poedersuiker en dat hebben ze niet smelten-in-de-mond-consistentie !! " - Mary
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 117 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 60 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |