Deze heerlijke kip heeft veel citroen- en knoflooksmaak. Gebruik gedroogde dragon of tijm om de kip te kruiden of gebruik een kruidenmix of kruidenzout .
Voel je vrij om kippoten of kip met botten te gebruiken in plaats van de gevierende kip.
Wat je nodig hebt
- 12 tot 18 kleine witte uien, gepeld *
- 1 friteuse kip, ongeveer 3 1/2 tot 4 pond
- 1/2 kopje witte wijn (droog)
- 1/2 kop
- kippen bouillon
- 5 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 5 tot 7 eetlepels citroensap (van 2 citroenen)
- 1 theelepel dragon (of gebruik gedroogde tijm)
Hoe het te maken
* Als u verse uien gebruikt, knipt u een X aan de wortelzijde, kookt u gedurende 3 minuten en koelt u af in ijswater en trekt u de vellen eraf.
- Spuit een 13x9-inch ovenschaal met anti-aanbakspray of olijfolie. Verwarm de oven op 375 °.
- Kwart de kip . Leg de stukken kip in de voorbereide ovenschaal met de geschilde uien.
- Combineer wijn, bouillon, knoflook, citroensap en dragon of tijm; giet over kip. Bestrooi met zout, peper en paprika.
- Bak gedurende 30 minuten.
- Rijg en keer terug om 45 tot 55 minuten langer te bakken, of totdat de kip gaar en bruin is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1155 |
| Totaal vet | 61 g |
| Verzadigd vet | 17 g |
| Onverzadigd vet | 24 g |
| cholesterol | 380 mg |
| Natrium | 454 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 123 g |