Cheddar en Bacon Bread is een hartig en enigszins stevig brood dat een beetje iets speciaals aan je maaltijd kan toevoegen. Hier is het recept voor de broodmachine-versie, dus je brood is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk te maken.
Wat je nodig hebt
- 1 1/3 kopjes water
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 1/4 theelepel zout
- 2 eetlepels plus 1 1/2 theelepels suiker
- 4 kopjes broodmeel
- 3 eetlepels magere melkpoeder
- 2 theelepels
- droge actieve gist
- 2 kopjes cheddar kaas (of Zwitserse kaas, versnipperd)
- 8 plakjes
- spek (afgebrokkeld of 3 eetlepels spekjes)
Hoe het te maken
- Plaats de ingrediënten in de broodpan in de aangegeven of volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- De cheddar-kaas en bacon worden toegevoegd aan het fruit- en nootsignaal. Afhankelijk van uw machine kan dit ergens tussen 30 en 40 minuten in de cyclus zijn.
Tips voor recepten
- Denk eraan, wanneer je de laatste gist toevoegt, maak een kleine put met je vinger om de gist te plaatsen. Dit verzekert de juiste timing van de gistreactie.
- Dit brood wordt verwerkt in de Basic (standaard) cyclus of volgens de aanwijzingen van de fabrikant. (Opmerking: ik heb het op de Rapid Cycle gedaan, maar de kaas en het spek zijn volledig in het brood verwerkt. Je krijgt nog steeds de geweldige smaak, maar de mooie textuur is verdwenen.
- Er kunnen imitatie- of echte spekbrokken worden gebruikt. Ze zijn te vinden in de saladedressing van de supermarkt. Als je echte spekjes gebruikt, gebruik dan 1/2 kop.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 366 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 51 mg |
| Natrium | 1,005 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 21 g |