Dit smaakvolle brood krijgt zijn kick van jalapeno pepers. Het beste van alles is dat de broodmachine al het harde werk voor u doet! Gebruik een kleine, verse jalapeno peper of gebruik een eetlepel of twee ingeblikte (uitgelekte) gehakte paprika's. Je kunt ook de hoeveelheid jalapeno-peper verminderen of milde chili-pepers gebruiken voor een minder pittig brood.
Wat je nodig hebt
- 1 kleine jalapenopeper
- 1 kop water
- 3 kopjes bloem (
- brood )
- 3 eetlepels melk (magervrij droog)
- 1 1/2 eetlepels suiker
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 1/2 eetlepels boter (in kleine stukjes)
- 2 theelepels gist (actief droog)
- 1/4 kop kaas (fijn gescheurde Monterey Jack, of fijn versnipperd Mexicaans mengsel van kazen)
Hoe het te maken
- Verwijder het stengeluiteinde van de jalapenopeper. Snijd de peper in de lengte doormidden. Schep met een kleine lepel de zaden en lichtgekleurde ribben eruit. Hak de peper fijn.
- Voeg de ingrediënten toe aan de broodmachinepan volgens de door u voorgestelde volgorde van de broodmachinefabrikant, door toevoeging van de fijngehakte jalapenopeper samen met het meel.
- Selecteer wit of basic met een lichte of middelzware korst.
- Laat het brood afkoelen voordat u het snijdt.
Maakt een brood van 2 pond.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 68 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| Natrium | 428 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |