Deze boterkoekjes met vanillesmaak worden gebakken tot de randen bruin en knapperig zijn.
Veel recepten voor boterkoekjes leren je om ze uit de oven te verwijderen terwijl ze nog lichtblond zijn. In dit geval voegt de gebruinde rand een extra dimensie toe aan een al heerlijke traktatie.
Wat je nodig hebt
- 4 ons (1/2 kop) boter op kamertemperatuur
- 1/3 kopsuiker
- 1/2 theelepel vanille
- 1 groot ei bij kamertemperatuur
- 3/4 kop gezift bloem voor alle doeleinden (zeef vóór het meten)
- 1/8 theelepel zout
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Vet de bakplaat in met bakpapier of bekleed ze met bakpapier en leg apart.
- Roer in een middelgrote kom boter en suiker samen. Voeg vanille en ei toe en sla tot licht.
- Voeg gezeefde bloem en zout toe en meng goed. Laat je door halve theelepels vallen op voorbereide pannen. Bak ongeveer 10 minuten of tot de randen bruin zijn.
- Om deze boterkoekjes krokant te houden, bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 152 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 96 mg |
| Natrium | 147 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |