Er zijn twee belangrijke dingen om rekening mee te houden bij het maken van gekookte pinda's . Ten eerste duurt het erg lang om te koken. Na vele mislukte keren koken op de kookplaat en ze zijn nog steeds niet klaar, mag je het gewoon opgeven. Dus, de beste manier om gekookte pinda's te bereiden is om een slowcooker te gebruiken. Ten tweede, zorg ervoor dat je rauwe pinda's gebruikt in tegenstelling tot geroosterde pinda's. Ruwe pinda's worden soms ook "groene" pinda's genoemd vanwege hun onbewerkte staat.
Wat je nodig hebt
- 10 kopjes pinda's (rauw, gewassen)
- 1 eetlepel
- Cajun-kruiden (zoals Tony Chachere's)
- 1/4 kop zout (koosjer)
Hoe het te maken
- Voeg in een slowcooker rauwe pinda's, Cajun-specerijen en zout toe.
- Voeg voldoende water toe om de pinda's te bedekken.
- Draai het slow cooker op HIGH en bak afgedekt tot de pinda's ongeveer 8 tot 10 uur zacht zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1035 |
| Totaal vet | 90 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 45 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3.570 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 16 g |
| Eiwit | 47 g |