Een perfecte zoete traktatie voor de herfst, deze karamel dip is geweldig voor naschoolse snacks geserveerd met appels of peren.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop plus 2 eetlepels ongezoete amandelmelk (of sojamelk)
- 1 kopsuiker
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 1 eetlepel margarine (zuivelvrij)
- 1/2 theelepel vanille
- 1/8 theelepel zout
Hoe het te maken
- Vul een pan die groot genoeg is om een kleine pan met ijswater te houden. Opzij zetten.
- Breng in een kleine steelpan op middelhoog vuur de niet-zuivelmelk alternatief, suiker, ahornsiroop, soja-margarine, vanille en zout aan de kook. Kook ongeveer 10 minuten, of tot ze barnsteen barnsteenkleurig zijn. Plaats de pan in het voorbereide ijs-waterbad om het koken te stoppen.
- Breng de karamelsaus over naar een hittebestendige container en plaats hem in de koelkast tot hij afgekoeld is. Serveer koud met appels, peren of zuivelvrije crackers.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 135 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 30 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |