Maak je eigen kaassausmix om in je voorraadkast op te slaan voor instant sauzen. Er is geen veiliger gevoel dan te weten dat je in je huis mixen en voedsel hebt om recepten te maken zonder naar de winkel te hoeven rennen.
En deze recepten zijn beter voor u dan de gekochte variëteit, omdat u niet zoveel kunstmatige ingrediënten gebruikt, en deze mixrecepten zijn ook goedkoper! Als u wilt, kunt u meer versnipperde kaas van bijna elk type aan dit recept toevoegen voordat u het serveert, maar dat is niet nodig. Wat meer Amerikaanse kaas, of wat geraspte Cheddar of Colby zou heerlijk zijn.
Je kunt dit recept serveren op gebakken kip, met gehaktbrood of gegrilde biefstuk, of over een gebakken aardappel gieten. Het is ook heerlijk als een dip met crudites en chips.
Wat je nodig hebt
- 2/3 kopje gedehydrateerd kaaspoeder (Amerikaanse kaas)
- 6 eetlepels magere melkpoeder
- 6 eetlepels gedehydrateerd boterpoeder of vlokken
- 6 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/4 theelepel uienpoeder
Hoe het te maken
Combineer het gedehydrateerde kaaspoeder, magere melkpoeder, gedehydrateerde boterpoeder, bloem, zout, witte peper en uienpoeder in een kleine kom en meng grondig met een draadklopper. Giet het mengsel in een schaal met deksel en bewaar in de koelkast tot 6 maanden.
Om de kaassaus met dit recept te maken, combineer 1 kopje heet leidingwater met 1/2 kop Cheese Sauce Mix in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
Breng aan de kook, voortdurend roerend met een draadklopper, tot het mengsel kookt en dikker wordt. Maakt 1 kop kaassaus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 475 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 49 mg |
| Natrium | 1,727 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 25 g |