De Americano is een voorzichtige kennismaking met de ongewone en bittere smaak van Campari. Het is een fascinerend drankje met een lange en rijke geschiedenis en het was de eerste cocktail genoemd in de James Bond-romans. Dit is een iconisch en heerlijk aperitief waar je voor elke maaltijd van kunt genieten.
Het cocktailrecept zelf is uiterst eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is gelijke delen van Campari en zoete vermout over ijs gieten en het glas vullen met soda. Het is ongeveer net zo verfrissend als een Campari-cocktail kan krijgen en de bitterzoete smaak zal je smaakpapillen verrassen.
Dat wil niet zeggen dat de Americano voor iedereen is. Het smaakprofiel is beslist Campari, dat bitter is en niet in overeenstemming is met de inherente smaak van veel Amerikanen. Maar als je het een kans kunt geven en je gehemelte traint om te genieten van Campari , zal de Americano snel een favoriet worden.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces Campari
- 1 1/2 ounces
- zoete vermouth
- 3 ons sodawater (of club soda, zoals nodig om glas te vullen)
- Garnituur:
- citroen twist of oranje schijfje
Hoe het te maken
- Giet de Campari en de vermout in een ouderwets glas gevuld met ijsblokjes.
- Top met frisdrank.
- Garneer met een vleugje citroen of een schijfje sinaasappel.
Tip: Schakel over naar een longdrinkglas en voeg meer frisdrank toe voor een lange dorstlesser.
Het verhaal van de Americano
Een echt klassieke cocktail , de Americano werd voor het eerst geserveerd in de jaren 1860 in de bar van Gaspare Campari in Milaan, Italië. Het werd oorspronkelijk "Milano-Torino" genoemd vanwege de oorsprong van zijn twee belangrijkste ingrediënten: Campari noemt Milaan thuis en zoete vermouth is ook bekend als 'Vermout di Torino' of Italiaanse vermout.
De cocktail werd later hernoemd vanwege zijn populariteit bij Amerikaanse toeristen rond de eeuwwisseling en vóór het verbod .
Het is ook fascinerend om op te merken dat de Americano de oprichting van een andere beroemde Campari-cocktail in de jaren '20 stimuleerde. De Negroni is naar verluidt uitgevonden omdat een graaf Camillo Negroni "een Americano met gin" bestelde terwijl hij in een café in Florence, Italië was.
James Bond en de Americano
Het lijkt erop dat Ian Fleming ook een fascinatie had voor de Americano. Dit is de eerste cocktail besteld door James Bond in " Casino Royale", Fleming's eerste 007 spionageroman. De Vesper Martini (of de manier waarop deze werd besteld) overschaduwde de Americano in de boeken en films.
Toch deed het een paar optredens in de serie en in het korte verhaal " A View to Kill " legt Fleming uit waar Bond denkt dat het gepast is om te genieten van een Americano. Hij schrijft dat "Men niet serieus kan drinken in Franse cafés" en dat gin, whisky en wodka geen plaats hebben op zonnige trottoirs. In deze zaal had Bond altijd hetzelfde: een Amerikaan.
Voor een zeer interessante en gedetailleerde kijk op de verhalen achter James Bond's drankavonturen , wil je het boek van Eric Felton lezen, " How's Your Drink ?: Cocktails, Culture and the Art of Drinking Well. "
Koop ' How's Your Drink? ' Bij Amazon
Hoe sterk is de Americano?
Je kunt de Americano uiteraard met zoveel frisdrankwater naar eigen smaak bekleden en dit zal de sterkte van de cocktail beïnvloeden. Maar als we schatten dat ons totale volume ongeveer 5 gram is, weegt deze Campari-cocktail met een zachte 9% ABV (18-proof).
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 268 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 359 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 13 g |