Dit makkelijke veganistische zoete aardappeltaart recept maakt gebruik van een pre-en-klare korst zodat het heel snel en gemakkelijk te maken is. Je kunt het in tien minuten in de oven laten liggen, of zelfs vijf als je echt snel bent! Plus (zoals vele snelle en gemakkelijke veganistische taartrecepten ), omdat dit recept tofu gebruikt om de zoete aardappelaroma te dragen, krijg je ook een gezonde boost van soja-eiwit. Het is het perfecte veganistische dessert voor vegetariërs en veganisten!
Er zijn zeker meer manieren om een veganistische zoete aardappeltaart te maken, maar voor de snelste en eenvoudigste manier, blijf bij dit recept: alles wat je hoeft te doen is een paar ingrediënten in de blender te steken, inclusief zoete aardappelen in blik, kruiden en wat tofu om te binden alles bij elkaar, meng het en giet het in een voorbereide taartbodem en plak het in de oven en je bent klaar om te gaan! Pak een bereide taartkorst (Mrs. Smith bevroren taartkorstjes zijn eigenlijk veganistisch en Whole Foods verkoopt bijvoorbeeld een veganistische, pre-made taartbodem, de meeste andere levensmiddelen voor natuurlijke voedingsmiddelen hebben ten minste één merk).
Of, als u liever uw eigen zelfgemaakte veganistische taartkorst maakt, is dit eenvoudige veganistische taartkorstrecept het meest eenvoudige en eenvoudige recept dat u prima vindt en past goed bij deze zuivelvrije zoete aardappeltaart.
Als je net begint met koken en bakken met tofu, wil je misschien ook dit artikel bekijken: Wat is het verschil tussen zijden en gewone tofu?
Wat je nodig hebt
- 1 container van 14 oz
- zachte (zijden) tofu
- 1 14-oz containerbedrijf of extra stevige tofu
- 1 24-oz kan zoete aardappelen op siroop
- 2 tl. kaneel
- 1 theelepel. gember
- 1/2 theel. nootmuskaat
- 1 theelepel. zout
- 2 tl. vanille-extract
- 1/2 kopsuiker
- 1 vooraf gemaakte of in de winkel gekochte pasteikorst
Hoe het te maken
- Verwarm eerst de oven voor op 350 graden en ontdooi je voorbereide taartkorst als deze bevroren is en moet ontdooien.
- Giet vervolgens het grootste deel van de vloeistof uit de zoete aardappelen op siroop en bewaar ongeveer twee eetlepels vloeistof om te gebruiken.
- Leg de zijden tofu, extra stevige tofu, de zoete aardappelen en de gereserveerde vloeistof in een blender of een keukenmachine en verwerk dit tot een glad, romig en vrij van klontjes. Voeg de kaneel, gember, nootmuskaat, zout, vanille-extract en de suiker toe en verwerk opnieuw (je zult waarschijnlijk een paar keer moeten stoppen en de zijkanten een paar keer schrapen om alles volledig opgenomen te krijgen).
- Zodra het beslag volledig glad is, voel je vrij om het een snelle smaak te geven, en pas dan de kruiden naar smaak aan. Giet in de taartschaal en bak gedurende 1 1/2 uur, of totdat de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
Dit veganistische zoete aardappeltaartrecept is herdrukt met toestemming van het Compassionate Cook Cookbook.