Omdat ze hun vorm beter behouden, zijn verse bosbessen de beste keuze voor het beleg van deze dessertpizza. In dit dessert "pizza" recept, de zandkoek-achtige korst is bedekt met een gezoete roomkaas vulling en de verdikte geglazuurde bosbessen. Wat een geweldige manier om van verse bessen te genieten!
Bovendien kunt u deze pizza versieren met gesneden verse aardbeien naast de verse bosbessen voor een fantastisch juli-themadessert.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kops bloem voor alle doeleinden
- Beker suiker 1/3 kopje suikerbakkers
- 3/4 kop boter (gesmolten)
- 1 pakje / 8 oz roomkaas
- verzacht
- 1 blik / 14 ons gezoete gecondenseerde melk
- 1/3 kopje citroensap (vers)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopsuiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/2 kop water
- 4 kopjes bosbessen (vers)
- Garneer: slagroom topping of
- verse slagroom
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 ° F.
- Meng de suiker van bloem en suikerbakkers in een mengkom. Voeg gesmolten boter toe en meng om goed te mengen. Klop het deeg uit in een 12-inch of 14-inch pizzapan. Bak de korst gedurende 10 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
- In een middelgrote kom met een elektrische mixer, klop de roomkaas met gezoete gecondenseerde melk, citroensap en vanille. Verspreid over de gekoelde pizzakorst.
- Meng in een grote pan suiker en maizena; roer in water. Kook, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot hij verdikt is. Voeg bosbessen toe en koel volledig af.
- Verspreid gekoeld bosbessenmengsel over roomkaaslaag. Chill grondig.
- Snijd wigvormige porties voor serveren. Boven elke wig met een royale klodder slagroom of slagroom topping en verse bosbessen of aardbeienplakken, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 389 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 61 mg |
| Natrium | 222 mg |
| koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |