Deze heerlijke nacho's zitten vol met rundergehakt en klassieke plantaardige toppings en kruiden. De tortillachips zijn bedekt met een mengsel van taco-gekruid gehakt en bonen, samen met cheddar, gesneden paprika en uien.
Voeg gepekelde jalapeño-ringen of in blokjes gesneden verse jalapeño toe aan de nacho's om ze op smaak te brengen en serveer ze met een optionele garnering van zure room en in plakjes gesneden groene uien.
Wat je nodig hebt
- 1 pakket rundergehakt (het bedrag is aan u)
- 1 (16-ounce) kan bonen hervertonen
- 1 (8-ounce) kan tomatensaus
- 1/2 kopje groene paprika (gehakt)
- 1/2 kop ui (gehakt)
- 1 (1-ounce) envelop taco-smaakmaker
- 1 kop cheddar kaas (of meer; versnipperd)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Verhit de olie in een grote, diepe koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Kook het rundergehakt, roer en snij het uit tot het niet meer roze is. Voeg de niet-gedroogde bonen, tomatensaus, gehakte paprika en ui en de taco-kruidenmix toe aan de pan en laat het 10 tot 12 minuten stoven.
- Terwijl het rundvleesmengsel aan het sudderen is, schik je de tortillachips in een ondiepe braadpanschotel.
- Schep het hete mengsel over de chips; strooi de geraspte kaas bovenop en breng over naar de voorverwarmde oven.
- Bak de nacho's gedurende 20 minuten, of tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is.
- Serveer de nacho's heet uit de oven samen met zure room en andere kruiden, zoals gewenst.
Tips en variaties
- Gebruik geraspte peper boerenkool, cheddar jack of een Mexicaanse mix in plaats van gewone cheddar kaas.
- Gebruik 1 kopje Pace Picante-saus of salsa in plaats van de tomatensaus.
- Top de nachos met ingelegde nacho-achtige jalapenoringen.
- Vervang het gehakt met geschoren biefstuk, getrokken varkensvlees of worst in bulk.
- Voeg gesneden rijpe olijven toe aan het gehaktmengsel.
- Serveer met gekochte of zelfgemaakte guacamole .
Je zou ook leuk kunnen vinden
Chili Biscuit Cups
Maïs Honden
Game Day Nachos
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 698 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 67 mg |
| Natrium | 430 mg |
| koolhydraten | 81 g |
| Voedingsvezels | 25 g |
| Eiwit | 45 g |