Dit is een makkelijke en heerlijke kersenkaasentaart. De taart is gemaakt met een Graham cracker taartbodem, een rijke cheesecake-vulling en een makkelijke kersentaartvulling.
De taart kan ook worden gemaakt met een toplaag van bosbessen of aardbeipastei.
Als je iets anders wilt, probeer dan de taart te maken met een krakeling korst. Je vrienden en familie zullen dol zijn op de onverwachte smaak en textuur van de pretzels met de zoete vulling en kersen. Zie de onderstaande variaties voor instructies voor een krakeling of koekjeskorst.
Wat je nodig hebt
- Voor de korst:
- 1 1/2 kopjes graham cracker kruimels (ongeveer 15 graham crackers)
- 1/3 kopsuiker
- 6 eetlepels boter (gesmolten)
- Voor het vullen:
- 2 grote eieren
- 1/2 kopsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 1/2 kopjes zure room
- 16 gram roomkaas (verzacht en in stukjes gesneden)
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- Voor de topping:
- 1 blik / 21 ons kersentaartvulling
- Optioneel: slagroom of slagroom
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 400 F. Of verwarm tot 350 F voor een krakeling korst (hieronder).
Meng in een kom de graham cracker crumbs, 1/3 kopje kristalsuiker en 6 eetlepels gesmolten boter tot deze goed gemengd zijn.
Druk de kruimels in een 9-inch taartvorm.
Bak gedurende 6 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijderen naar een rek en de korst volledig afkoelen voor het vullen.
Verlaag de oventemperatuur tot 325 F.
Bereid de vulling voor. In een mengkom met een elektrische mixer eieren, 1/2 kop kristalsuiker, vanille en zure room kloppen.
Voeg geleidelijk de verzachte roomkaas toe en klop goed. Klop 2 eetlepels gesmolten boter erdoor.
Giet het kaasvulmengsel in de voorbereide en gekoelde crackerkorst van Graham. Bak 35 minuten op 325 F, of totdat de vulling in het midden is geplaatst. Stemt op als het afkoelt.
Bovenaan de taart met vulling met kersentaart; goed afkoelen voor het serveren.
Garneer met slagroom of bereid opgeklopte topping, indien gewenst.
variaties
- Pretzel korst - Combineer 2 kopjes fijn gemalen kleine pretzels of krakeling stokken met 1/4 kop verpakte bruine suiker en 3/4 kopje gesmolten boter of margarine. Druk het kruimelmengsel in de bodem en langs de zijkanten van een licht beboterde 9-inch taartplaat. Bak ongeveer 10 minuten op 350 F. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rek.
- Cookie Crust - Combineer 1 1/2 kopjes fijngestampte vanillewafeltjes of soortgelijke koekjeskruimels met 2 eetlepels kristalsuiker en 5 eetlepels gesmolten boter. Meng goed en druk op de bodem en de zijkanten van een 9-inch taartplaat. Bak 8 tot 10 minuten op 350 F. Koel volledig op een rek.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Eenvoudige individuele Cherry Cobblers
Semi-Homemade Cherry Cake met Cake Mix
Kersen schoenmaker met kruimel topping
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 418 |
Totaal vet | 29 g |
Verzadigd vet | 16 g |
Onverzadigd vet | 8 g |
cholesterol | 151 mg |
Natrium | 206 mg |
koolhydraten | 34 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 7 g |