Een doos met gele cakemix maakt deze kersencake een fluitje van een cent om te bereiden met vulling met kersenpastei. De taartvulling wordt door het cakebeslag gewerveld net voordat het in de oven gaat. Als u van fruitschoenmakers en -cake houdt, zal dit dessert aan beide hunkeren.
De cake is gemaakt met de cakemix, eieren en olie zoals aangegeven op de verpakking, maar met slechts 1/2 kopje water. Dit maakt een eenvoudige, mooie cake, en er is geen glazuur voor nodig. Serveer de cake met ijs, slagroom of slagroom. Of bestuif gewoon de cake met de suiker van banketbakkers. Frost het met een basis vanille glazuur als je de voorkeur geeft aan een frosted cake.
Zie de tips en variaties onder de receptinstructies voor meer smaakideeën.
Zie ook
Verse kersenkruimeltaart
Wat je nodig hebt
- 1 pakket (15,25 ounces) gele cakemix
- olie en eieren zoals gevraagd op het taartmix-pakket
- 1/2 kop water
- 1 blik (21 oz) kersenpastei vulling
- poedersuiker om te garneren, gezeefd, optioneel
- slagroom topping of slagroom om te garneren, optioneel
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet en bloem een 9-bij-13-bij-2-inch bakblik in of spuit deze in met bakspray met bloem.
- Bereid de cakemix in een grote mengkom met een elektrische mixer volgens de aanwijzingen van de verpakking, met olie of gesmolten boter en eieren, maar voeg slechts 1/2 kopje water toe.
- Verspreid het beslag in een ingevette en bebloemde 13x9x2-inch bakvorm. Schep de kersentaart gelijkmatig over het beslag en wervel het beslag net genoeg om een gemarmerd effect te geven.
- Bak de cake in de voorverwarmde 350 ° F-oven gedurende 30 tot 35 minuten, of tot de cake terugkaatst wanneer deze licht met een vinger wordt aangeraakt.
- Koel de cake in de pan op een rek. Bestrooi met gezeefde poedersuiker of serveer met ijs of slagroom.
Tips en variaties
- Vervang de vulling van de kersenpastei door bosbessentaartvulling.
- Gebruik appel- of perziktaartvulling maar hak het fruit grof in stukken voordat u het over het beslag schept. Bak zoals aangegeven.
- Gebruik een boterpecannoot, witte cake, cherry chip, Franse vanille of een vergelijkbare cakemix in het recept.
- Voor zwarte-woudaroma, maak de cake met een chocolade of fudge cake mix.
- Strooi ongeveer 1/4 tot 1/2 kop gehakte pecannoten over de taartvulling voordat je het in het beslag wentelt.
- Van een lezer: "Dit is het beste! Ik heb een paar eenvoudige wijzigingen aangebracht. Ik heb een Bundt-pan gebruikt in plaats van een 9-bij-13-bij-2-inch bakpan en een kop gehakte geglazuurde walnoten op de ingevette bodem geplaatst van de pan. Ik maakte het beslag zoals voorgesteld in het originele recept, alleen legde ik de helft van het beslag, dan schepte ik de kersentaart erover en vulde het met het overgebleven beslag ... het zag er prachtig uit en smaakte geweldig ." - Suzanne