Deze hoofdschotel braadpan is een heerlijke combinatie van gekookte blokjes kip en courgette. Serveer deze kip, courgette en dressing braadpan met je favoriete salade of gesneden verse tomaten.
Gevulde kruimels en geraspte kaas vormen de topping voor deze hartige kipschotel.
Gebruik overgebleven kip of kalkoen in het recept of gebruik een kip van het draaispit of verpakte volledig gebraden kipfilets.
Wat je nodig hebt
- 6 middelgrote courgettes
- 1 kopje gehakte ui
- 4 kopjes gekookte kip (of kalkoen, in blokjes)
- 1 kop verscheurde wortel
- 1 (10 3/4 oz) kan crème van kippensoep
- 8 ons zure room
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 1 (6 oz) pakket gekruide vullende kruimels
- 1/2 kop boter
- 1 kop verscheurde cheddar kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet een 9-bij-13-bij-2-inch bakvorm in.
- Was de courgette en snijd hem in blokjes. Je zou ongeveer 6 kopjes moeten hebben.
- Combineer de courgette en de gehakte ui in een grote pan, bedek met water en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur laag tot middelhoog en kook ongeveer 5 minuten, of tot het net gaar is; laat af en laat afkoelen.
- Meng in een grote kom de geraspte worteltjes, gecondenseerde soep, zure room en knoflookpoeder; roer tot goed gemengd. Voeg courgette, ui en kip toe; goed mengen.
- Smeer het kippenmengsel in de voorbereide ovenschaal.
- Smelt de boter in een koekenpan of middelgrote pan; voeg het vullingmengsel toe en meng goed om de boter te coaten.
- Strooi het stop mengsel over kip en courgette mengsel.
- Bak de braadpan in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot het warm en bubbelend is langs de randen.
- Top met geraspte cheddar kaas de laatste 5 tot 10 minuten baktijd.