De chili rellenos braadpan wordt bereid en gekoeld gedurende de nacht of gedurende ongeveer 8 tot 10 uur. Dit is een eenvoudige en smakelijke brunch of hoofdgerecht braadpan gemaakt met milde groene chili pepers, eieren en kaas.
Gebruik een geraspte Mexicaanse kaasmix of taco-mix voor meer warmte en kruiden.
Wat je nodig hebt
- 6 sneetjes wit brood
- 1 1/2 kopjes (6 ons) gesnipperde scherpe Cheddar-kaas
- 1 1/2 kopjes (6 gram) versnipperde Monterey Jack-kaas
- 2 blikjes (elk 4 gram) hakten groene chilipepers weg, uitgelekt
- 6 eieren, geslagen
- 2 kopjes melk
- 2 theelepels paprika
- 1/2 theelepel gedroogde hele oregano
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel droge mosterd
Hoe het te maken
- Leg het brood in een licht beboterde 9-bij-13-bij-2-inch ovenschaal.
- Strooi cheddar en Monterey Jack-kazen over het brood; top met groene chiles.
- Klop in een kom de eieren en de resterende ingrediënten bij elkaar; giet over kaas.
- Bedek en koel de braadpan gedurende 8 tot 10 uur.
- Haal uit de koelkast; laat 30 minuten staan.
- Verwarm de oven tot 325 F.
- Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten. Serveer onmiddellijk. De braadpan zal opzwellen tijdens het bakken en dan bezinken als deze afkoelt.
- Serveer met salsa, zure room of guacamole.
Maakt ongeveer 6 tot 8 porties.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 400 |
| Totaal vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 230 mg |
| Natrium | 594 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 25 g |