Zomer Salades

Salades zijn geweldig om zomers te eten - ze vergen minimale inspanningen en zijn de perfecte manier om te genieten van verse, seizoensgebonden producten. Van aardappel- en pastasalades tot verse groente en granen, hier is een salade perfect voor uw volgende warme maaltijd.

• 01 van 07

  Klassieke aardappelsalade

  Ga achter de mayonaisesaus van de delicatessenzaak en probeer deze eenvoudige, zelfgemaakte versie. Het is zoveel beter wanneer het zelfgemaakt is. Ik heb wat gehakte dille-augurk en een beetje witte mierikswortel aan de dressing toegevoegd om het een smaaklift te geven. Een tip voor de salade is om de dressing toe te voegen terwijl de aardappelen nog warm zijn, zodat ze meer smaak absorberen.

• 02 van 07

  Originele Macaroni-salade

  Niemand weet echt wat er in de "originele" Amerikaanse macaroni-salade zat, maar ik wed dat deze vrij goed in de buurt is. Een geweldige koude pastasalade die vooral goed wordt geserveerd met pittig, gegrild vlees. Zoals de meeste pastasalades is het beter de volgende dag.

• 03 van 07

  Zuidwestelijke maïssalade

  Dit koele, kleurrijke en knapperige zuidwestelijke maïssalade recept is perfect wanneer verse mais in het seizoen is, en je wilt iets geweldigs meenemen naar die zomer cookout. Bevroren maïs mag worden gebruikt, maar de salade heeft niet dezelfde zoete, knapperige snuif.

• 04 van 07

  Groene bonen salade met verse munt

  Groene bonen en verse munt zijn een geweldige smaakcombinatie en worden al meer dan honderd jaar samen in Californië geserveerd.

  De vroege Spaanse kolonisten noemden oorspronkelijk San Francisco "Yerba Buena", wat een lokale soort wilde munt was die ze in overvloed in het gebied vonden. Het vertaalt zich naar "goed kruid" en mint is zeker een "yerba buena" in deze heerlijke salade van groene bonen.

• 05 van 07

  Pesto pastasalade

  Pesto en pasta hebben een natuurlijke affiniteit voor elkaar, waardoor het een klassieke combinatie is, eerst in Italië en nu in Amerika. Traditioneel wordt het gemaakt met basilicum, hoewel je een mengsel van andere kruiden zoals peterselie kunt gebruiken, zoals hier wordt gegeven. Als je te weinig tijd hebt, is pesto ook kant en klaar verkrijgbaar in een aantal grote supermarkten. Zoek het in de buurt van de verse pasta of in de productie-afdeling.

• 06 van 07

  Chicken Waldorf-salade

  Verfrissend met een knapperige textuur, deze Chicken Waldorf-salade zit vol met gehakte appels, walnoten, selderij en druiven. De oorspronkelijke salade werd in de jaren 1890 gemaakt door een chef-kok in het beroemde Waldorf Hotel in New York City. Deze hoofdversie is geweldig op sla, of als vulling voor pitabroodjes of sandwich-wraps.

• 07 van 07

  Griekse pastasalade

  Licht, verfrissend en een makkie om te maken, deze Griekse pastasalade zal een van je go-to zomerrecepten worden. Voeg wat gegrilde kip, lamsvlees of zalm toe om er een hoofdgerecht van te maken.