Deze tilapia-filets worden gearomatiseerd en gekruid met een laagje maïsmeel en broodkruimel, daarna worden ze tot in de perfectie gebakken. Door de gecoate vis te bakken, smaken ze bijna als gebakken, maar met minder vet en minder calorieën.
Serveer deze visfilets met tartaarsaus of een zelfgemaakte remouladesaus .
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/2 pond tilapia-filets
- 2/3 beker bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kopje gewone broodkruimels
- 1/4 kop maïsmeel
- 1/2 theelepel Creoolse smaakmaker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- 1/2 theelepel gedroogde tijm, verkruimeld
- 2 grote eieren
- 2 eetlepels melk of lichte room
- 2 tot 3 eetlepels gesmolten boter, optioneel
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F (200 C / gas 6).
- Tilapia-filets afspoelen met koud water; droog deppen.
- Doe de bloem in een ondiepe kom of schaal.
- In een andere ondiepe kom of taartplaat, combineer broodkruimels , maïsmeel, Creoolse kruiden, zout, peterselie en tijm.
- In een andere ondiepe kom of taartplaat eieren met room of melk kloppen.
- Dompel filets in de bloem en vervolgens in het eimengsel en dompel ze vervolgens in het gekruide kruimelmengsel om aan te brengen.
- Plaats de gecoate tilapia-filets op een bakplaat besproeid met anti-aanbakspray (botersmaak of olijfolie). Desgewenst besprenkel je elke filet met een kleine hoeveelheid boter.
- Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork.
Dient van 4 tot 6.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Tilapia met Dijon Pecan-topping
Tilapia met dille en zure room
Spicy Chipotle Mayonaise Dip of Spread
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 497 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 234 mg |
| Natrium | 646 mg |
| koolhydraten | 60 g |
| Voedingsvezels | 12 g |
| Eiwit | 23 g |