Mokcakes werden enkele jaren geleden voor het eerst populair. Het concept is simpel: je mengt een paar ingrediënten in een beker of een kop en je kunt het in de magnetron zetten om het meteen een feestje te maken. Deze kleine cakes zijn zacht en vochtig, met een textuur die gewoon goddelijk is.
Chocolade pindakaas cake in een beker is zo heerlijk en zo eenvoudig te maken; het duurt slechts vijf minuten ! Ik bewaar alleen een doos met cakemix in mijn voorraadkast voor dit recept; markeer het zodat niemand denkt dat ze een cake kunnen maken van wat er nog over is! Deze cake is vochtig en rijk en heeft de meest heerlijke fudgy smaak van pindakaas.
Ik hou ervan om dit te vullen met een lepel pindakaas of Nutella en het in de taart te laten smelten. Of u kunt het met een beetje ijs of slagroom of zelfs creme fraiche voor een mooi tintje.
Hier is een opmerking: ik dacht dat Nutella net zo goed zou werken als de pindakaas in het recept - maar dat is niet zo. Iets in dat product zorgt ervoor dat de cake vloeibaar blijft, dus probeer het niet!
Houd de ingrediënten voor dit recept bij de hand, zodat u het op elk gewenst moment kunt maken. Leer je kinderen hoe ze dit recept moeten maken (en over magnetronveiligheid ) en dat ze een snack kunnen krijgen als ze thuiskomen van school of als ze alleen maar honger hebben.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop chocoladetaartmix
- 2 eetlepels pindakaas
- 3 eetlepels melk
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels minichocolade, indien gewenst
Hoe het te maken
Spuit een magnetron beker of beker met 1-1 / 2 kop (12 ounce) in met bakpoeder met bloempoeder zonder anti-aanbaklaag. Voeg dan de chocoladetaartmix, pindakaas, melk en minichocoladeschilfers toe aan de mok of kop en meng goed met een vork tot het mengsel glad is.
Magnetron 1 minuut op hoog vuur voor een magnetronoven van 800 tot 1000 watt; 1 minuut en 15 seconden voor 600 watt magnetronovens en lager. Het beslag zal opzwellen en het oppervlak zal eruit zien als een cake.
Verwijder voorzichtig uit de magnetron; de beker kan heet zijn. Zet de beker op het aanrecht en laat het 1 minuut op een stevig oppervlak staan en eet dan. De cake zal een beetje leeglopen zoals hij staat. Ik vind het leuk om de bovenkant van de cake te besprenkelen met wat Nutella voor een mooie finishing touch en extra smaak. De cake kan een pluizige laag op de bodem hebben; dat is goed! Geniet gewoon van elke hap.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1666 |
| Totaal vet | 125 g |
| Verzadigd vet | 51 g |
| Onverzadigd vet | 53 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 710 mg |
| koolhydraten | 118 g |
| Voedingsvezels | 23 g |
| Eiwit | 23 g |