Een eenvoudig, twee-componenten glazuur maakt deze gebakken ham in een handomdraai te bereiden en bakken, en het contrast van de zoete glazuur met de zoute ham is klassiek. Serveer de ham met ananasschijfjes of deze Easy Pineapple braadpan . Gegratineerde aardappelen en maïsconsole zijn beide uitstekende bijgerechten met ham ... of kies greens, gefrituurde okra , of de persoonlijke favorieten van je familie.
Raadpleeg deze instructies voor het eenvoudig opwarmen van een volledig gekookte ham .
Wat je nodig hebt
- 1 grote ham, klaar om te koken, ongeveer 10 tot 12 pond
- 1 kop perzik behoudt of perzik jam
- 2 eetlepels pittige bruine mosterd
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Leg de ham op een rooster in een grote bakpan of braadpan met de dikke kant naar boven. Scoor de ham lichtjes helemaal met een scherp mes en maak een ruitpatroon. Voeg 1 1/2 kopjes water toe aan de pan en bedek de hele pan stevig met stevige folie.
- Bak de ham ongeveer 18 minuten per pond, of tot een inwendige temperatuur van 148 F.
- Meng intussen de confituren en mosterd in een kom en laat het kloppen om goed te mengen.
- Ongeveer 15 tot 20 minuten voordat de ham klaar is, bestrijk de ham helemaal met het glazuurmengsel.
Dient 8, met restjes. Voeg voor een extra kick 2 eetlepels perziklikeur (Schnaps), 2 eetlepels citroensap en een scheutje kaneel toe aan dit recept. Gebruik het vlezige overgebleven hambot om een erwtensoep te maken, maak er op nieuwjaarsdag black-eyed erwten, of gebruik het vlees in een ovenschotel, quiche of ontbijtgerecht.
Meer recepten die je ook leuk zou kunnen vinden
Gebakken ham met bruine suiker mosterd glazuur
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1071 |
| Totaal vet | 55 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 25 g |
| cholesterol | 442 mg |
| Natrium | 7,861 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 121 g |