Recepten en tips voor microgolven

Heb je ooit je magnetron gebruikt om een ​​hele maaltijd te koken? Het gebruik van de magnetron zal uw keuken niet opwarmen, er blijven meer voedingsstoffen achter tijdens het kookproces en sommige voedingsmiddelen, zoals groenten, hebben een betere smaak en textuur. Met deze tips en microgolfreceptuur bent u snel een expert in het maken van microgolven.

Tips voor de magnetron

• Standing Time
  Elk magnetronrecept heeft een bepaalde standtijd. Het gerecht of de braadpan moet op een stevige ondergrond staan ​​om warmte vast te houden en het koken te voltooien (gebruik GEEN koelrek of onderzetter). Vergeet niet dat magnetronovens koken door water, suiker en vetmoleculen te laten vibreren, waardoor warmte ontstaat. Stilstand zorgt ervoor dat de warmte zich verspreidt, het kookproces eindigt en de temperatuur van het voedsel stabiliseert en matigt.

• Doneness Tests
  Elke magnetronoven zal anders koken. Hot spots, verschillen in het roerblad (die energie door het apparaat circuleert) en variaties in wattage maken allemaal een verschil in de bereidingstijden. Besteed veel aandacht aan gaarheidstesten zoals gespecificeerd in de recepten. Om extra veilig te zijn, gebruikt u een Instant Read Food-thermometer om ervoor te zorgen dat uw voedsel op een veilige serveertemperatuur is.
• Voedseltemperatuur
  De meeste voedingsmiddelen worden gekookt vanaf de koelkast of op kamertemperatuur. Het gebruik van diepvriesproducten, tenzij anders aangegeven, verandert de kooktijd en kan van invloed zijn op de kwaliteit van het recept.
• Aantal stuks
  Magnetron kooktijden zijn direct gerelateerd aan hoeveelheden voedsel dat wordt gekookt. Als u de hoeveelheid van een recept verdubbelt, verlengt u de kooktijd met minstens 50% en controleert u zorgvuldig of u gaar bent. Als voorbeeld, twee middelgrote aardappelen duurt 5-7 minuten om te koken, terwijl vier aardappelen 10-12 minuten nodig hebben.
• Voedingsmaten en -vormen
  Levensmiddelen die dezelfde grootte en vorm hebben, zullen gelijkmatiger koken in de magnetron en het koken op hetzelfde moment beëindigen, wat betekent dat er geen gaar of onvoldoende verhit vlees is. Voedsel met dikke en dunne secties moet zo worden geplaatst dat de dunne delen naar het midden van de schaal wijzen. Microgolven dringen het voedsel binnen van 3/4 "tot 1-1 / 2".

• Roeren
  De meeste microgolfrecepten leiden u ertoe om het voedsel minstens één keer tijdens het koken te roeren. Dit helpt de warmte te herverdelen zodat voedingsmiddelen gelijkmatiger koken.
• Voedsel opnieuw rangschikken
  Vast voedsel zoals stukken vlees of grote groenten moet mogelijk tijdens het koken opnieuw worden gerangschikt of worden omgedraaid. Hoeken of zijkanten van stoofschotels en schotels zullen meer energie ontvangen, dus het voedsel moet worden gedraaid en herschikt voor een gelijkmatige bereiding. Het plaatsen van voedsel in een ring zorgt over het algemeen voor een gelijkmatige bereiding.

• Browning
  Voedingsmiddelen worden meestal niet bruin in de magnetron. Browning-elementen zijn beschikbaar en kunnen een goede investering zijn als u veel kookt in de magnetron. Sommige voedingsmiddelen, zoals vlees, worden bruin vanwege karamelisatie van suikers en zetmeel in het voedsel. U kunt bruiningsmiddelen toevoegen aan voedingsmiddelen om de aantrekkingskracht te vergroten. Agents zijn sojasaus, keukenboeket, worcestersaus, kruidenmixen, kaneel en andere kruiden en glazuren die suiker gebruiken.
• Aan het bedekken
  Bedek het voedsel met magnetronbestendig plastic of vetvrij papier als het recept dit aangeeft. Dit helpt stoom vast te houden voor snel en gelijkmatig koken. Papieren handdoeken (gebruik geen gerecycleerde papieren handdoeken!) Worden gebruikt om spatten en vocht te absorberen. Besteed veel aandacht aan ontluchtingsinstructies. Ontluchten voorkomt dat zich gevaarlijke hoeveelheden stoom in de schaal vormen.
• afscherming
  Afscherming maakt gebruik van kleine stukjes folie om gebieden te bedekken die vatbaar zijn voor oververhitting. Op dezelfde manier dat je de rand van een taartbodem bedekt om overborstelen te voorkomen, kun je in de magnetron koken botten afschermen in vlees en dunnere stukken voedsel. Zorg ervoor dat de stukjes folie minstens 1 "verwijderd zijn van de ovenwanden en elkaar om vonkvorming te voorkomen.

Ga nu naar de volgende pagina om de recepten te krijgen!

Om de beste microgolfrecepten te maken, moet u het wattage van uw magnetron kennen. Als je het niet zeker weet, is dit een eenvoudige manier om erachter te komen, volgens de Universiteit van Tennessee. Vul een glazen maatbeker met precies één kopje lauw kraanwater. Magnetron het water, onbedekt, op HOOG tot het water begint te koken. Als het koken in minder dan drie minuten plaatsvindt, is het wattage van uw magnetron 600 tot 700; drie tot vier minuten, het wattage is 500 tot 600; meer dan vier minuten is het ovenwattage minder dan 500 watt.

De meeste microgolfrecepten zijn ontwikkeld voor ovens met meer dan 600 watt aan vermogen. Als het vermogen van uw oven lager is dan dat, moet u waarschijnlijk meer kooktijd toevoegen.

Deze microgolfgerechtreceptrecepten zijn heerlijk en gemakkelijk. Genieten!

Beste microgolfrecepten

• Magnetron zoete en zure gehaktballetjes
  Ik ben dol op dit snelle en eenvoudige recept. Zorg ervoor dat de gehaktballetjes worden ontdooid voordat je begint. Omdat ze vrij dicht zijn, duurt het even voordat ze in de magnetron zijn opgewarmd. En blijf koken tot de saus dikker wordt.
• Magnetron Mexican Cube Steak
  Dit recept met vier ingrediënten is supereenvoudig. Het vlees is zacht en smaakvol. Serveer het met aardappelpuree om de saus op te nemen.
• Magnetron Meatloaf
  Dit recept is een variatie op My Mom's Meatloaf , een zeer populair recept. Het is huiselijk en ouderwets en geruststellend.
• Microgolf rundvlees Stroganoff
  Ik hou van alle stroganoff. Maar als ik niet wil wachten tot mijn favoriete versie gekookt is in de crockpot , doet deze het prima.

• Magnetronzalm met sinaasappelsaus
  De magnetron is een geweldige manier om vis tot in de perfectie te bereiden. En deze sinaasappelsaus is de perfecte aanvulling op de rijke zalm. Yum.
• Magnetron roerei
  Als je roerei op de kookplaat hard of droog uitkomen, probeer dan deze supereenvoudige methode. De eieren zijn vochtig en perfect gebakken. Gegarandeerd.

• Magnetron Groententaart
  Deze korstloze quiche is heel gemakkelijk en erg lekker. En ook erg goed voor jou!
• Enchilada Microwave Chicken Pie
  Ik ben altijd verrast wanneer dit recept werkt. Maar waarom zou het niet? Een quichevulling kan heel graag in de magnetron koken, gezien de juiste kook- en standtijden.
• Magnetron Mexicaanse Chili
  Deze chili heeft de beste smaak; je zou nooit weten dat het 25 minuten duurde om te koken!
• Spinazie en rijstvis Roll-Ups
  Ik ontwikkelde een versie van dit recept voor Pillsbury in de jaren 1980 door een vulling te combineren met een gevulde pasta met vis . Het is mooi en gezond en smaakt ook geweldig.
• Spaghetti in de magnetron
  Ik hou van het koken van spaghetti op ongebruikelijke manieren, vooral in de pot met de saus. Zie ook Skillet Spaghetti en Fully Crockpot Spaghetti and Meatballs . Maar ik denk dat dit de gemakkelijkste manier van allemaal is!
• Plantaardige kippenbraadpan
  Dit eenvoudige en gezonde recept is leuk om te maken. Oh, en de kaas is daar in de ingrediëntenlijst.
• Pepper Steak
  Dit frisse en smaakvolle gerecht is supergemakkelijk. Serveer het met hete gekookte rijst voor een uitgebalanceerde maaltijd.
• Magnetron zoete en zure kip
  Ik hou van alles zoet en zuur, maar kip is mijn favoriet. De kip blijft vochtig en mals als ze in de magnetron wordt gekookt. De oranje marmelade is een speciale toets.

• Magnetron Rundvlees en groenten
  Diepgevroren groenten zijn het geheime ingrediënt in dit supersnelle hoofdgerecht.
• Magnetron garnalen scampi
  Nou, er is echt niets dat ik over dit recept kan zeggen. Behalve dat ik deze week weer aan het maken ben.
• Magnetron zalmtaart
  Iedereen kijkt twee keer als je een taart uit de magnetron haalt. Het is zo gemakkelijk en zo goed!