Hoe Lilac Simple Syrup te maken

01 van 06

Vier de lente met een zelfgemaakte lila eenvoudige siroop

Seringen zijn een van de tekenen van de lente en wanneer die prachtige, geurige bloemen bloeien, weten we dat het seizoen eindelijk hier is. Terwijl velen van ons genieten van seringen in de tuin en verse boeketten in huis brengen, zijn er andere manieren om ervan te genieten.

Seringen hebben veel toepassingen in de keuken en de bar. Het is vrij gebruikelijk om de kleine bloemen te gebruiken voor zelfgemaakte gelei . Je kunt ook genieten van een crème de lila likeur of een lila cordial zijn allebei geweldig en ik raad aan om die ook eens te proberen. Als je dit nog niet eerder hebt gedaan, zijn een paar tips voor het foerageren van seringen ook nuttig.

De volgende logische stap om de unieke smaak van seringen in drankjes te integreren, is om een zelfgemaakte eenvoudige siroop te maken . Dit is net zo eenvoudig als elke doe-het-stroop en het voordeel van de siroop is dat het voor ons gemakkelijk is om zowel smaak als zoetheid toe te voegen aan een verscheidenheid aan drankjes.

De uiteindelijke smaak van de siroop kan het best worden omschreven als een donkere bloem, bijna lavendelachtig maar duidelijk lila. Het is heel mooi en in de laatste stap van deze tutorial heb ik een aantal snelle en gemakkelijke drankjes opgenomen die ik ermee heb gemaakt.

02 van 06

Mix Floral Drinks met Lilac Simple Syrup

Voordat we beginnen, laten we je smaakpapillen verleiden met de drankjes die je kunt maken met deze prachtige siroop .

Lila siroop doet wonderen in dranken met een lichte smaak en combineert bijzonder goed met citroen en aardbei . De drankjes kunnen zoiets simpels zijn als het toevoegen aan ginger ale of tonic water , zelfs een mousserende wijn . Meng het nog beter met DRY Sparkling's rabarber of komkommer-frisdrank of de frisdrank van sinaasappel of citroen van Q Drinks .

Een persoonlijke favoriet is een eenvoudige lila limonade. Het is ongelooflijk en zo eenvoudig als het gebruik van deze siroop in een basis zelfgemaakte limonade recept .

Hier zijn een paar eenvoudige lentecocktails die ik voor je heb gemaakt om te proberen ...

• Lilac Lemon Drop Martini
• Lilac Shandy

Hoe je het ook mengt met de lila siroop, ik raad het ten zeerste aan om ervan te genieten terwijl je ontspant op het terras of in de tuin. Oh, en zorg ervoor dat je het met vrienden deelt (vooral als je geleend hebt van hun seringen)!

03 van 06

Bereid seringen voor op het maken van een eenvoudige siroop

Het eerste dat je moet doen om je eigen lila eenvoudige siroop te maken, is door de bloemtrossen te verzamelen en de roosjes te verwijderen. Dit is foerageren op zijn meest geurige en het is een mooie lente-activiteit.

Alle seringen zijn niet gelijk gemaakt en elke variëteit van lila heeft een andere smaak. Als je een paar verschillende planten beschikbaar hebt, geef ze dan een snelle smaak om te zien welke je het leukst vindt.

1. Als je eenmaal voor de lila struik hebt gekozen, zoek dan naar bloemen die mooi en fris zijn en met bloemen die volledig zijn geopend.
2. Snijd een paar bloemen uit de struik. Ik beweeg me graag rond de plant om niet te veel bloemen van de ene plek te nemen en de struik kaal te laten.
3. Verzamel zoveel bloemen als je denkt dat je nodig hebt. Ik sneed ongeveer zes grote trossen bloemen, eindigde met ongeveer zes kopjes bloemen van vier van die, met twee trossen voor een vaas.
4. Na het verzamelen van je seringen, is het tijd om de kleine roosjes uit het bos te verwijderen. Ze komen heel gemakkelijk af met de hand: pak gewoon de bloem (of een klein bosje) en trek het uit de stengel. Zorg ervoor dat je alleen de paarse bloem krijgt, want de kleine groene stengels kunnen je siroop bitter maken.
5. Plaats de roosjes in een fijne zeef en geef ze een goede spoeling onder koud water.

04 van 06

Lilac siroop maken op het fornuis

Deze lila siroop is net zo eenvoudig als elk ander eenvoudig sirooprecept . Ik koos ervoor om mijn batch te verdubbelen om 2 kopjes siroop te maken, hoewel je meer of minder kunt doen. Seringen zijn slechts ongeveer één keer per jaar en het stel creëert meer roosjes dan je zou denken, dus profiteer van dit moment!

Wat je nodig zult hebben:

• 2 kopjes kristalsuiker
• 2 kopjes water
• 4 kopjes verse lila roosjes

Bereiding van de siroop:

1. Meng de suiker en het water in een pan op het fornuis.
2. Roer constant totdat alle suiker is opgelost.
3. Breng langzaam aan de kook.
4. Voeg lila roosjes toe, roer zachtjes en dek af.
5. Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
6. Haal van het vuur.

05 van 06

Verkrijg de volledige lila smaak in Simple Syrup

De volgende stap in het maken van lila eenvoudige siroop vereist geduld en het gaat allemaal om het verkrijgen van een perfect op smaak gebrachte siroop.

Zodra u de pan van de kachel haalt, houdt u deze afgedekt en wacht u. Als het afkoelt en rust, zullen de seringen hun zoete smaak toevoegen aan de siroop. De tijd die nodig is om te steilen, is afhankelijk van de variëteit aan gebruikte seringen en hoe intens je de smaak wilt. Vergeet niet dat dit een delicate bloem is en dat het een paar uur duurt om volledig te infuseren.

Voel je vrij om je siroop regelmatig te testen . Mijn infusie was bijna perfect om drie uur, hoewel ik het acht uur liet staan ​​en het was perfect. De siroop was mooi bloemig en wanneer hij in drankjes ging, had hij een mooie balans, niet overweldigend of verdwijnend tegen de andere ingrediënten.

06 van 06

Zeef de lila bloemen van de afgewerkte siroop

Lila bloemen zijn klein en zelfs kleinere deeltjes worden gemaakt tijdens het maken van de lila siroop.

Om deze reden is het essentieel om een ​​fijnmazige zeef voor uw siroop te gebruiken . Als het nodig is, moet je misschien ook de spanning verdubbelen om elk stukje lila te verwijderen. Een andere optie is om kaasdoek te gebruiken om de siroop te persen.

Ik gebruik de set-up graag op de foto en laat mijn zeef rusten in een grote kom. Als je dit een paar minuten laat zitten, met af en toe een shake, laat je meer van de siroop in de kom druppelen. De extra hoeveelheid is klein, maar dit is kostbare vloeistof!

Giet na het persen de afgewerkte lila siroop in een glazen pot met een goed afsluitend deksel. Bewaar het in de koelkast, waar het een week of twee moet worden bewaard.

Interessant is dat de siroop er bijna bruin uitziet in de fles, maar als hij wordt gemengd, geeft hij een zachte paarse tint aan drankjes.