Homemade Olive Tapenade Recept

Tapenade is een rijke olijfboomgaard die populair was in de Middellandse Zee en tegenwoordig is het een onmisbare kruiderij voor veel mensen over de hele wereld. Het is ongelooflijk gemakkelijk om thuis te maken en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Je zult het ook goedkoper vinden dan wat je in de winkel koopt, vooral als je van tapenade houdt.

Het recept combineert eenvoudig Kalamata-olijven en kappertjes met citroensap en olijfolie. Je kunt ook ansjovispasta en zwarte peper toevoegen om het een beetje extra smaak te geven.

Tapenade is een vereiste voor de muffaletta- sandwiches die zo beroemd zijn in New Orleans. Het is ook een geweldige algemene smaakmaker geworden voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en snacks.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Combineer Kalamata-olijven, kappertjes, citroensap, olijfolie, ansjovis en peper. Goed mengen.
  2. Koel en gebruik het binnen twee weken.

Hoe geniet je van je Tapenade

Tapenade is een zeer veelzijdige smaakmaker. Hoewel het het kenmerkende ingrediënt is voor muffaletta en een favoriet op panini, zijn er nog veel meer manieren om ervan te genieten.

Het is heel gewoon voor tapenade-liefhebbers om het te gebruiken voor hapklare snacks en hapjes.

Het is een populaire spread voor crackers, pitabroodjes en krokant brood. Je kunt er zelfs van genieten op je avocadotoost of een bagel en genieten van een licht ontbijt of een brunch.

Tapenade maakt een geweldige dip voor groenten, vooral wortelen, selderij, broccoli en komkommers. Veel mensen houden ook van de combinatie van tapenade en hummus.

Het is heel gebruikelijk dat mensen tapenade gebruiken als smaakmaker op dezelfde manier waarop ze zouden genieten. Voeg het toe aan je favoriete broodjes naast of in plaats van mayonaise. Het is ook een leuk alternatief of toevoeging aan knoflook wanneer het wordt gemengd met mayonaise in een traditioneel aioli-recept .

Tapenade kan ook een interessante aanvulling zijn op je favoriete salades. Je zou het in een vinaigrette kunnen verwerken of het met olijfolie kunnen uitdunnen voor een saladedressing. Caprese salade is een favoriet voor tapenade-fans. Als pasta op het menu staat, gooi het met lichte pasta voor de lunch of gebruik het als dressing voor een pastasalade.

Zodra je verliefd wordt op de smaak, bedenk je nog meer ideeën. Tapenade is bijvoorbeeld een uitstekend alternatief voor marinara en andere sauzen op vegetarische pizza's. Je zou zelfs kunnen overwegen om een ​​lepel toe te voegen aan je volgende omelet.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 14
Totaal vet 1 g
Verzadigd vet 0 g
Onverzadigd vet 1 g
cholesterol 1 mg
Natrium 55 mg
koolhydraten 0 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)