Probeer dit rijke recept van chocolat chaud, ook bekend als Franse warme chocolademelk , voor een over-the-top-traktatie. Chocolade wordt al eeuwenlang beweerd dat het grote voordelen voor de gezondheid heeft - het verbetert de bloedsomloop, verbetert het libido, geeft energie en is gebruikt als een tonicum voor infectieziekten en spijsverteringsstoornissen.
In 1643 bracht prinses Maria Theresa van Spanje een geschenk van chocolade naar Frankrijk, een koninklijke chocolademaker werd in dienst genomen en chocolade is sindsdien een rage geweest.
Cook's note: gebruik voor een andere smaak gehakte bitterzoete of witte chocolade . Vergeet niet om een premium chocolade te kiezen voor de beste chocolat chaud.
Wat je nodig hebt
- 6 gram chocolade (halfzoet, fijngesneden)
- 1/4 kop water (heet)
- 3 eetlepels water (heet)
- 3 kopjes melk (warm)
- Suiker naar smaak
- Garneer: slagroom, chocoladekrullen
Hoe het te maken
- Gebruik een dubbele ketel of een hittebestendige glazen kom boven kokend water en smelt de gehakte chocolade in een halve kop water.
- Roer de 3 eetlepels heet water en melk erdoor tot het chocolademengsel glad is.
- Giet de warme chocolademelk in kopjes en voeg suiker toe zoals gewenst.
- Garneer elke kop met een lepel slagroom en een paar chocoladekrullen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 488 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 27 mg |
| Natrium | 117 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 12 g |