Geglazuurde zoete aardappelen met bruine suiker

Zoete aardappelen worden gekookt in de pan met bruine suiker en boter, samen met andere smaakmakers. Dit is een van mijn favoriete manieren om zoete aardappelen te koken, en het is vooral goed met ham of voor een vakantiemaaltijd.

Dit is een heel eenvoudig recept met weinig ingrediënten, en het is een leuke afwisseling van het tempo van de rijke ovenschotel , een schotel van zoete aardappel en marshmallow , of iets gecompliceerder . Als u de voorbereiding eenvoudig wilt houden, is dit een uitstekende keuze. Als je het gerecht een beetje wilt jazzen, bekijk dan de variatie-ideeën onder de receptinstructies.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes van 1/2-inch tot 1-inch dik. Leg de plakjes zoete aardappel in een pan en bedek met water. Breng aan de kook en kook ongeveer 12 minuten, of tot het zacht is. U kunt ook de zoete aardappelschijfjes in een oven met een temperatuur van 375 ° C ongeveer 25 minuten roosteren.
  2. Meng in een zware koekenpan bruine suiker, water, boter en zout. Laat 5 minuten sudderen op laag vuur.
  3. Voeg de gesneden zoete aardappelen toe aan het bruine suikermengsel. Laat 10 minuten sudderen, of tot goed geglazuurd, draai regelmatig om te voorkomen dat ze verzengen.

variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 273
Totaal vet 3 g
Verzadigd vet 2 g
Onverzadigd vet 1 g
cholesterol 8 mg
Natrium 221 mg
koolhydraten 60 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)