De koolsalade van Dottie is gemaakt met een warme azijndressing. Het is vergelijkbaar met deze Carolina slaw , en het zou geweldig zijn op vistaco's , hamburgers of getrokken varkensvlees .
Wat je nodig hebt
- 1 grote kop kool (versnipperd)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 1 groene paprika (fijngehakt)
- Voor de Dressing:
- 1 kopje azijn
- 1 kop suiker (of minder, naar smaak)
- 2/3 kop frituurolie
- 1 eetlepel zout
Hoe het te maken
- Combineer versnipperde kool, ui en groene paprika in een grote kom.
- Verhit de ingrediënten in een middelgrote pan totdat de suiker is opgelost en de siroop kookt.
- Giet kokende siroop over kool en laat staan tot de salade koud is (niet roeren). Als het koud is, dek af en plaats het in de koelkast om 24 uur te rusten. Als u klaar bent om te serveren, roer om kool te mengen. Het is fijn want je kunt er dagen van maken.
Dit koolsla recept gedeeld door Dottie
Meer Coleslaw Recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 310 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 903 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |