Crazy Crust Pizza kreeg zijn naam omdat de korst zich vormt terwijl de pizza bakt. Rundvlees en groenten worden gebakken en vervolgens gebakken op een beslag in plaats van op een uitgerolde korst.
Deze pizza heeft enigszins ongebruikelijke aanwijzingen, dus volg ze zorgvuldig. Het is rijk en heerlijk en leuk om te maken, vooral als je geen tijd wilt besteden aan het maken van een pizzabodem.
Je kunt de kazen en het vlees dat in dit eenvoudige recept wordt gebruikt veranderen, maar maak niet veel meer veranderingen dan dat. De basisbeslag voor de korst, de verhouding van ingrediënten en de bakmethode moeten echt hetzelfde blijven voor dit recept om te werken.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1/2 pond pittig
- varkenssaus
- 1 ui, gehakt
- 1/2 kopje geraspte wortelen
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (4 ounce) kan gesneden champignons, uitgelekt
- 1 kop bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel peper
- 2 eieren
- Driekoppige melk
- 2 (8 ounce) blikjes tomatensaus
- 2 eetlepels mosterd
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1-1 / 2 kopjes geraspte mozzarella
- 1 kop geraspte Cheddar-kaas
- 1/2 kop verscheurde Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit een 15 x 10 "jelly roll pan of een 14" ronde pizza pan met anti-aanbak bakspray met bloem en zet apart.
In een grote, zware koekenpan, kook het rundergehakt, varkensvlees worst, ui, knoflook en wortels samen tot het vlees bruin is, roeren om het vlees te breken. Dit duurt ongeveer 6 tot 9 minuten. Giet het mengsel goed af, indien nodig, en zet opzij. Roer de uitgelekte champignons erdoor en zet het rundvleesmengsel opzij.
Meng in een middelgrote kom het meel, zout, Italiaanse kruiden, bakpoeder en peper en meng goed met een draadklopper. Klop de eieren in een kleine kom tot ze gecombineerd zijn.
Roer de eieren en de melk door het bloemmengsel en roer net zolang tot ze gecombineerd zijn; niet te verslaan of de korst zal taai zijn.
Giet het beslag in de voorbereide pan, spreid zacht uit zodat het beslag het oppervlak van de pan bedekt. Leg het vleesmengsel gelijkmatig op het beslag.
Bak de pizza 20 tot 25 minuten op 400 graden of tot de pizzabodem goudbruin is. Terwijl de pizza aan het bakken is, combineer de tomatensaus, mosterd en Italiaanse kruiden in een kleine kom en meng goed.
Haal de pizza uit de oven, schep het sausmengsel over het vlees en besprenkel met de kazen. Breng de pizza 10 tot 15 minuten langer in de oven of tot de kaas gesmolten is en begint te bruinen. Snijd in vierkanten om te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 429 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 135 mg |
| Natrium | 757 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 30 g |