Gooi het niet weg!
Wat is pulp?
Ah, de overvloed aan vers sap van vitamines en mineralen aan enzymen en anti-oxidanten - sap brengt enorme voordelen met zich mee.
Maar wat te doen met wat er overblijft - de pulp?
Pulp is meestal vezels met wat voedingsstoffen en calorieën. Maar gooi het niet! Hier zijn prachtige ideeën voor het gebruik, van recepten voor dips en chips, tot roll-ups en ijslollys, of 'pulpsicula's!'
Pulp is niet alleen voor composteren, maar als je een tuinman bent, is het een goed idee om pulp in de composthoop te gooien!
Je kunt ook je pulp toevoegen aan smoothies of terug in je verse sap voor een extra shot vezels voor mensen met spijsverteringsproblemen.
Hoe het op te slaan
Om uw pulp te bewaren, kunt u het een dag of wat bewaren in een luchtdichte pot of verzegeld in een hersluitbare zak.
Maar om de meeste voordelen te behalen, gebruik het zo snel mogelijk.
Het kan ook worden ingevroren in baggies, maar onthoud dat bevriezing sommige voedingsstoffen vernietigt en zo de voedingswaarde zal verminderen!
Stoofpot en bouillon
Probeer het als een soep of stoofschotel. Voeg een eetlepel curry toe voor warmte en voeding!
Je kunt ook water toevoegen aan je overgebleven pulp en koken, voor een heerlijke plantaardige bouillon, of voeg het toe aan dit botbouillon recept. Gewoon spannen, afkoelen en bewaren, voor een fantastische bouillonbasis voor soepen, stoofschotels en andere maaltijden die bouillon vereisen!
Overgebleven pulp kan ook worden verwerkt in uw favoriete lasagna-recept!
Brood en muffins
Voeg je pulp toe aan recepten voor brood en muffins in plaats van courgette, andere pompoen of zoete aardappel.
Voeg een kopje pulp toe aan je recept voor courgettebrood of pompoenbrood, of muffins, in plaats van squash of andere plantaardige basen. Dit is een geweldig recept voor courgette brood. Het enige dat u hoeft te doen, is uw vruchtvlees vervangen door de courgette!
dips
Pulp kan worden toegevoegd aan dips, zoals een veggie hummus! Vouw pulp in je favoriete hummus, of maak je eigen veggie dip met behulp van overgebleven pulp als uitgangspunt, voeg avocado en zure room toe, en kruiden en specerijen naar smaak, of gebruik kefir of yoghurt in plaats van zure room.
Het is ook heerlijk in boondips. Voeg het gewoon toe aan bestaande recepten of aan je favoriete dip voor een geweldige boost van vezels en voedingsstoffen. Een andere dip om te overwegen voor pulp is je eigen zelfgemaakte guacamole. Hier is nog een suggestie van guacamole om die overgebleven pulp op te gebruiken.
krakers
Als je een dehydrator hebt, heb je vooral geluk! Met je overgebleven pulp kun je genoeg water toevoegen om een zacht deeg te maken en dit op je dehydratatietabletten te verspreiden, gedurende ongeveer 6 uur ontwateren om je eigen crackers te maken voor gebruik in pulpgebaseerde dips! Als je geen dehydrator hebt, is dit een geweldig recept voor pulpcrackers in je oven!
Quiche & Chili & Sauzen
Voeg het toe aan quiches of vouw het met kaas in een omelet of een eischotel zoals roerei!
Voeg het toe aan een spaghettisaus of chili-recept. Voeg gewoon toe aan sauzen samen met tomaten, of aan chilischotels samen met uien en andere groenten, of gewoon in plaats van hen.
Gehaktballen en hamburgers
Voor lekkere gehaktballen, rol je in je favoriete recept.
Maak je eigen veggie hamburgers, vervang pulp door de zoete aardappelen in dit bijzonder heerlijke recept!
Nagerecht
Voeg honing toe aan je overgebleven pulp en rol in honingpulpballetjes en bak op koekplaten voor een heerlijke snack!
Gebruik het ook in koekjes en cupcakes. Gebruik gewoon je favoriete recept en voeg pulp toe aan je beslag samen met een beetje extra boter. Hier is een geweldig recept voor koekjes zonder havermout. Voeg gewoon een halve kop pulp toe aan het recept en voila!
Een ander heerlijk recept is een dessert genaamd wortel halwa. Het is lekker en een geweldige manier om wortelpulp te gebruiken voor een voedzaam dessert! Of probeer dit recept voor worteltaart dat wortelpulp nodig heeft.
Ontbijt
Voeg toe aan warme of koude ontbijtgranen voor een gezonde aanvulling op uw ontbijtproducten! Voeg het toe aan je pannenkoekenbeslag!
Jus
Je kunt ook je overgebleven pulp gebruiken om jus te verdikken!
Salads
Voeg het toe aan je favoriete dressing of op je salades! Pulp op zich maakt een geweldige salade op een bedje van sla, boerenkool of spinazie!
Dierenvoeding
Eindelijk, je kunt zelfs traktaties voor huisdieren maken met je overgebleven sappulp!
Er zijn talloze manieren om je overgebleven pulp te gebruiken! Laat je verbeelding de vrije loop, of gebruik een paar van de suggesties hier om het meeste uit die pulp te halen voor je goede gezondheid en voeding.