Tomaat ei Fried Rice - Fried Rice With Scrambled Egg and Tomatoes

Tomatenei Gebakken rijst is een geweldige manier om overgebleven gekookte rijst te gebruiken en tegelijkertijd uw gezin te helpen hun dagelijkse portie groente te krijgen. De tomaten geven een snelle smaak aan een snelle en gemakkelijke bijgerecht, terwijl de rijst de benodigde aminozuren en complexe koolhydraten levert. Gebruik voor het beste resultaat stevige en rijpe, maar niet overrijpe, tomaten zodat de gebakken rijst niet te papperig is.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Klop in een kleine kom het ei met sesamolie, zout en peper.
  2. Voeg 1 eetlepel olie toe aan een voorverwarmde wok , kantel de wok en wervel de olie zodat deze de bodem bedekt. Voeg de eieren toe als de olie heet is. Koken, roeren tot ze licht roerei zijn maar niet te droog. Verwijder en reinig de pan.
  3. Verwarm 2 eetlepels olie in de wok, en kantel de wok opnieuw zodat de olie de bodem bedekt. Voeg als de olie warm is de gehakte ui toe. Roerbak ongeveer 2 minuten, tot de ui begint te verzachten.
  1. Voeg de rijst toe en spreid deze uit in de pan. Laat het even koken, draai en roer tot het volledig is verhit (ongeveer 3 minuten).
  2. Voeg de tomaat toe en roerbak een minuutje en voeg het geleidelijk in de rijst.
  3. Voeg de eieren terug in de pan en roer om te mengen met de rijst en tomaten. Roer de groene ui en sojasaus erdoor .
  4. Proef en breng op smaak met extra zout, peper en / of sesamolie indien gewenst. Serveer onmiddellijk.


Meer gefrituurde rijstrecepten :
Char Siu Pork Fried Rice - met geroosterd varkensvlees
Chicken Fried Rice - een geweldige manier om overgebleven gekookte kip te gebruiken
Fried Rice With Chinese Sausage - een van mijn favorieten, beoordeeld door een lezer op 5/5 sterren
Mama Choo Cha's Egg Fried Rice - dit recept komt van een lezer
Garnalen gebakken rijst
Vegetable Fried Rice - zonder ei en cashewnoten
Yangchow Fried Rice - deze speciale gebakken rijst is gemaakt met garnalen, kip en geroosterd varkensvlees

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 824
Totaal vet 18 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 10 g
cholesterol 226 mg
Natrium 406 mg
koolhydraten 141 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 20 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)