Deze combinatie van broccoli en bloemkool in de pot wordt traag tot in de perfectie bereid met eenvoudige cheddar-kaassaus. Maak het af met extra geraspte cheddar kaas. Voor een versgebakken look met een knapperige topping, giet het gekookte groente en kaasmengsel in een licht ingevette ovenschaal en bedek het met beboterde broodkruimels. Braden tot het beleg bruin is.
Voel je vrij om het te maken met alle broccoli of bloemkool in plaats van de combinatie. Het gekookte spek voegt wat aardige smaak toe, maar voel je vrij om het achter te laten voor een vegetarische versie.
Wat je nodig hebt
- 4 reepjes spek
- 1 (10 oz) pkg bevroren bloemkool (ontdooid)
- 1 (10 oz) pkg bevroren broccoli (ontdooid)
- 1 (10 3/4 oz) kan gecondenseerde cheddar kaassoep
- Kosjer zout en peper (naar smaak)
- Optioneel: 1/4 kop geraspte cheddar kaas
Hoe het te maken
- Spek spek tot ze knapperig zijn; laat ze goed uitlekken op papieren handdoeken en brokkel dan af.
- Plaats broccoli en bloemkool in de pot. Schep soep over groenten; bestrooi met het afgebrokkelde spek. Breng op smaak met zout en peper.
- Dek af en kook op laag gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
- Ongeveer 20 minuten voordat het gerecht klaar is, bedek met cheddar kaas.
Tips en variaties
- Wanneer het gerecht klaar is met koken, brengt u het mengsel over in een braadpan en bestrijkt u het brood met kruimels of ongeveer 1 kopje zachte broodkruimels met 2 eetlepels boter . Zet de braadpan onder de grill net bruin.
- Voeg 1 kop bevroren gesneden wortelen toe aan het gerecht voor extra smaak en kleur.
- Voeg in blokjes gesneden rode paprika aan de crock pot samen met de bevroren groenten.
- Voeg 1/2 kop gehakte ui aan de schotel toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 215 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 47 mg |
| Natrium | 391 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 13 g |