Dit klassieke rundvleesstoofvleesrecept is gemakkelijk en heerlijk. De toevoeging van appelcider geeft het een mooie zoetheid en diepte van smaak. Deze stoofschotel is gemaakt met stoofvlees, aardappelen, wortels en appelcider in een slowcooker.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 tot 2 pond mager rundvlees stoofpot vlees
- 8 wortels, dun gesneden
- 6 middelgrote aardappelen, dun gesneden
- 2 appels, gehakt
- 2 theelepels zout
- 1/2 theelepel
- tijm
- 1/2 kop gehakte ui
- 2 kopjes appelcider
Hoe het te maken
- Leg wortels, aardappelen en appels op de bodem van een slowcooker. Voeg vlees toe en bestrooi met zout, tijm en gesnipperde ui. Giet cider over vlees.
- Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur.
- Maak de sappen vochtig met een bloem en een mengsel van koud water (ongeveer 1 1/2 tot 2 eetlepels bloem en 2 eetlepels water), kook op HOOG in slow cooker tot ze dikker zijn. Als alternatief, breng de stoofpot over naar een grote soeppan op middelhoog vuur en kook sappen voor het indikken.