Dit kalkoengehaktbrood is gemaakt van haver als vulstof en het is gekruid met ui, knoflook en Worcestershire-saus.
Ketchup of chilisaus is de top van dit goed gekruide gehaktbroodrecept gemaakt met gemalen kalkoen. Serveer dit smakelijke kalkoengehaktbrood met aardappelpuree of geroosterde aardappelen en een gezette salade voor een fantastische familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 tot 1 3/4 pond gemalen kalkoen, 85% tot 90% mager
- 3/4 kop Spaanse pepersaus of ketchup, verdeeld
- 1 groot ei, licht geslagen
- Driekoppige snelle haver
- 1/2 kopje fijngesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 3/4 theelepel gemalen gevogelte kruiden
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Vet een 8 1/2 x 4 1/2-inch broodpan in of spuit lichtjes met de kookspray. Verwarm de oven tot 350 °.
- Meng de gemalen kalkoen in een mengkom met het ei, broodkruimels, ui, gevogelte, zout en peper. Voeg 1/2 kopje van de chilisaus of ketchup toe. Bewaar de resterende chilisaus of ketchup voor het beleg.
- Meng het gemalen kalkoenmengsel tot het goed is gemengd. Verpak in de voorbereide broodvorm en bak gedurende 1 uur. Top met de gereserveerde chili saus of ketchup en bak nog 10 minuten langer. Laat het gehaktbrood 5 tot 10 minuten rusten alvorens te snijden.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 297 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 229 mg |
| Natrium | 1,159 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 29 g |