Dit recept, gemaakt met een gemakkelijk zure room jus, is een leuke schotel voor een alledaagse gezinsmaaltijd. Maak de gehaktballen een dag van tevoren voor een drukke dagmaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 1 pond rundergehakt, 85% tot 90%
- 3 eetlepels fijne droge paneermeel, gewoon
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1/4 theelepel zout
- streep grond zwarte peper
- 1 eetlepel plantaardige olie of bakvet
- 1 jus of blik (10 tot 12 ons) rundvleesjus
- 1/4 kopje zure room
- 1 pkg noedels (warm, gekookt en beboterd)
Hoe het te maken
- Meng rundvlees, broodkruimels, gehakte ui, ei en smaakmakers voorzichtig. Vorm in ongeveer 15 gehaktballen.
- In een grote koekenpan, bruine gehaktballetjes in olie; giet overtollig vet weg. Roer de jus erdoor; kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten, of tot gehaktballetjes gaar zijn. Mix in zure room; warmte door.
- Serveer met warme gekookte noedels.
Verwant
Gemakkelijk Crockpot gehaktballen
Perfecte gehaktballen
Maria's Italiaanse gehaktballetjes
Turkije Gehaktballen
Herb en knoflook gehaktballen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 622 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 341 mg |
| Natrium | 2.362 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 46 g |