Ik vond de Cubaanse Roos in het hoofdstuk "Cubaanse conventies" in " The Old Waldorf-Astoria Bar Book ". Het is een van die eenvoudige rumcocktails die begin twintigste eeuw een hit waren en het combineert een van mijn favoriete smaakcombinaties: sinaasappelsap en grenadine.
Ik vind het interessant dat elke cocktail in deze sectie "Bacardi" vermeldt in plaats van "rum" - alsof het merk de enige rum is die beschikbaar is voor een "echt" Cubaanse cocktail. Waar Bacardi misschien de voorkeur van de tijd was en meer als een algemene term voor alle rum werd gebruikt, vind ik het leuk om de verschillende witte rums in veel cocktails zoals deze te verkennen.
Wat je nodig hebt
- Witte rum van 1 1/2 ounce
- 3/4 ounce
- sinaasappelsap
- Dash van
- grenadine
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 111 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |