Het dorp Denby Dale ligt in de pittoreske heuvels van West Yorkshire in Noord-Engeland. De stad staat bekend om zijn monstervlees en aardappeltaarten - ze worden zelfs genoemd in het Guinness Book of World Records. Deze gigantische pasteien worden meestal gebakken om nationale speciale gelegenheden en evenementen te vieren. De eerste keer wordt verondersteld dat hij in 1788 het herstel van koning George III uit zijn psychische aandoening heeft gevierd.
De geschiedenis van Denby Dale Pies
Tien taarten zijn gemaakt als onderdeel van negen taart festivals door de jaren heen - een van de festivals werd gedumpt in 1887. De taart die werd gemaakt voor het millenniumviering in 2000 woog een verbluffende 12 ton. Dat is meer dan 26,448 pond - een ton staat gelijk aan iets meer dan 2.204 pond. De taart was 40 voet lang, 8 voet breed en 3 voet 8 duim diep. Het bevatte drie ton rundvlees en een ton aardappelen en het werd bevochtigd door 22 liter John Smith's Best Bitter, dat wordt gebrouwen in Tadcaster in Yorkshire. De taart was zo groot dat hij naar het taartveld moest worden vervoerd met een kar van 70 voet. Zoals passend bij een werk van zo'n grootsheid, werd het gezegend door de bisschop van de nabijgelegen stad Wakefield.
Niet alle taarten van Denby Dale zijn van zo'n omvang. Meer benaderbare taarten worden gemaakt naar hetzelfde authentieke recept. Het bedrijf wankelde op een gegeven moment, maar het bedrijf werd gered en uit de curator gezet door een team onder leiding van voedselondernemer Andrew Hayes, met behoud van 17 banen in de regio.
Meer recent nam Denby Dale Pies de diensten in van gerenommeerde bard Ian McMillan uit Yorkshire om een gedicht te schrijven - hernoemd tot een piem - ter ere van de Denby Dale Pie. Het gedicht werd op tijd uitgebracht voor de National Pie Week 2012 in het Verenigd Koninkrijk. De nationale taartweek is een viering van een week lang Britse zoete en hartige taarten.
Als je liever je poëzie leest in plaats van ernaar te luisteren via de bovenstaande link, kun je het werk van McMillan als volgt bekijken:
"Het is aangenaam voor de neus
En heerlijk voor het oog
Wacht tot je die Denby Dale-taart proeft!
Het is een symfonie van korst,
Taties, jus en vlees
Een Denby Dale-taart maakt je leven compleet!
Ze hebben taartjes gemaakt in Denby Dale
Al eeuwen en meer
Ze zijn net zo Yorkshire als puddingen en goede sterke ale
Je kunt ze door de deur van het huis ruiken!
Ze hebben taarten in Denby Dale gegeten
Sinds King George een jeugd was!
Elke enorme taart kon een verhaal vertellen
of een stukje historische waarheid!
zijn ze opnieuw aan het maken
En de kunst van de taartmaker
Ligt weer dicht bij het hart van deze stad!
Dus allemaal voorstanders
Ga staan en balg Aye! Ervaar dan die Denby Dale Pie! "
Voor degenen die niet bekend zijn met Yorkshire Dialect, betekent "taties" aardappels, "'hen' betekent hen en '' zijn '' betekent dat ze dat zijn.