Ahornsiroop is de rigueur op pannenkoeken en wafels en het is heerlijk. Maar als u een brunch voor het bedrijf serveert en een speciale presentatie wilt maken, kook dan een partij espressoom saus in plaats daarvan. Het heeft een soortgelijke smaak als het echte artikel, dus degenen die van hun traditionele pannenkoeken of wafels houden, zullen zich niet laten afschrikken. Maar het biedt een beetje rijkdom en net genoeg stijl om het waardig te maken voor gasten. Deze esdoornroomsaus voegt ook precies de juiste zoetheid toe aan broodpudding of cheesecake. Laat het even overlopen voor een ongewoon dessert.
Wat je nodig hebt
- 1 kop ahornsiroop (puur)
- 1/2 kop zware room
- 2 eetlepels boter
Hoe het te maken
- Combineer de ahornsiroop, room en boter in een middelgrote pan.
- Roer om te mengen en breng het mengsel aan de kook.
- Zet het vuur laag tot medium-laag en blijf 5 minuten doorkoken, af en toe roeren.
- Dit mengsel kan behoorlijk hoog koken, dus zorg ervoor dat je het zorgvuldig in de gaten houdt en het vuur vermindert of indien nodig roert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 181 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| Natrium | 9 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |