De Densest Macronutrient voor calorieën
Hoeveel calorieën bevatten een gram vet? Elke gram vet bevat 9 calorieën. Vergelijk dit met eiwitten of koolhydraten, die elk 4 calorieën per gram bevatten, en je begrijpt waarom een dieet met veel vet tot gewichtstoename kan leiden.
Calorie Density
Bronnen van calorieën voor het lichaam zijn onderverdeeld in vet, koolhydraten, eiwitten en alcohol. Ze hebben elk een verschillende dichtheid:
- Vet: 9 calorieën per gram
- Alcohol: 7 calorieën per gram
- Eiwit: 4 calorieën per gram
- Koolhydraten: 4 calorieën per gram
Omdat vet en alcohol meer calorieën bevatten dan eiwitten en koolhydraten, krijg je meer calorieën door minder voedsel te eten als je ze in die vormen consumeert. Als u een volledige maaltijd wilt eten, verbruikt u minder calorieën als u voedingsmiddelen eet met meer eiwitten en koolhydraten en minder vet.
Wat is een calorie?
Een calorie is een eenheid van energie. Wanneer gebruikt met betrekking tot voedsel, zijn calorieën in feite kilocalorieën of 1000 calorieën. Het is de hoeveelheid energie die een kilogram water met een graad Celsius zou verhogen.
Het maakt niet uit of een calorie afkomstig is van vet, eiwitten, koolhydraten of alcohol, het geeft nog steeds dezelfde hoeveelheid energie aan je lichaam. Wanneer u echter meer calorieën eet dan uw lichaam in één keer kan gebruiken, slaat het overtollige calorieën op als vet.
Vetten in een gezond dieet
Bedenk echter dat vet nog steeds een essentieel onderdeel is van een gezond voedingspatroon.
Probeer gezonde vetten te kiezen, zoals die in noten, olijfolie , koolzaadolie en avocado's. Enkelvoudig onverzadigde vetten en poly-onverzadigde vetten zijn gunstig bij het eten als onderdeel van een gezond dieet. Probeer niet te veel dierlijke vetten ( verzadigde vetten ) op te nemen, zoals die in vlees en zuivelproducten.
Te veel van deze vetten worden verondersteld te leiden tot gezondheidsproblemen.
De American Heart Association beveelt aan dat de calorieën uit vet niet meer dan 25 procent tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname mag zijn. Als u een dieet van 2000 calorieën eet, moet u niet meer dan 65 gram vet per dag eten. Verzadigde vet moet niet meer zijn dan 5 procent tot 6 procent van de totale calorieën.
Transvet is kunstmatig geproduceerd vet dat waterstof toevoegt aan vloeibare plantaardige oliën om ze steviger te maken, vaak bekend als gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Ze worden vaak gebruikt om voedsel te frituren. Omdat ze een negatief effect op cholesterol hebben en het risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen, is het het beste om ze uit je dieet te verwijderen.
Het label lezen
Producten kunnen worden geëtiketteerd om zichzelf te promoten als vetarm. Wanneer u vetvrij vermeld ziet, betekent dit dat er minder dan 0,5 gram vet per portie is. Vetarme producten bevatten 3 gram of minder vet per portie. Gereduceerd vet betekent dat dit product, in vergelijking met het typische vergelijkbare product, ten minste 25 procent minder vet per portie bevat. Artikelen met het label light of lite met betrekking tot vet hebben hun vetgehalte met 50 procent verlaagd in vergelijking met het typische product van dat type.