De Devil Cocktail ziet er misschien ongevaarlijk en uitnodigend uit in het glas, maar dat is geen nootmuskaat bovenop deze cognac-cocktail - het is eigenlijk cayennepeper, en vanwaar deze cocktail zijn naam krijgt. De combinatie van sterke drank is echt leuk als dessertdrankje of troostende wintercocktail. Het is vergelijkbaar met de Stinger, maar het is die pittige beet van peper-nasmaak in de duivel die hier de boel schudt.
Dit is een geweldig drankje dat een beetje een verworven smaak heeft - als je gevoelig bent voor pittige hitte, is dit misschien niet voor jou. Probeer het alsjeblieft niet te overdrijven met de peper. Onthoud dat balans (en een lichte hand) de sleutel is.
Wat je nodig hebt
- 2 ons brandewijn
- 1/2 ounce
- witte creme de menthe
- Snuifje van cayennepeper
Hoe het te maken
- Giet de brandewijn en creme de menthe (gebruik wit omdat de groene variant een onaantrekkelijk uiterlijk geeft aan het drankje) in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Voeg een snufje cayennepeper toe.
- Serveer met een waterrug voor het geval het te heet wordt.