The Night Cap is een andere leuke vondst in de Just Cocktails- bartendinggids van WC Whitfield uit 1939. Het is heel eenvoudig om te onthouden: gelijke delen brandewijn, anijs en curacao met een eigeel. De mix van smaken is best intrigerend en heel toepasselijk voor een cocktail uit die tijd .
Anisette is nodig in het originele recept, hoewel velen van ons het niet op voorraad houden, dus je kunt elk van de andere met anijs gearomatiseerde likeuren zoals absint op zijn plaats gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce cognac
- 1 ounce
- anijs of een andere anijslikeur (zoals absint)
- 1 ounce
- curacao likeur
- 1
- eigeel
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig (zonder ijs).
- Voeg ijs toe en schud opnieuw krachtig .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 317 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 208 mg |
| Natrium | 88 mg |
| koolhydraten | 37 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 15 g |